Спречување на мозочен удар Кој е ефектот на диетата
Со оглед на тоа што многу нутриционисти препорачуваат контроверзни диети овие денови, истражувачите спроведоа студија за диети што можат да спречат мозочен удар. Според објавените резултати од студијата, различни видови храна соодветно се поврзани со ризик од различни видови мозочен удар. Тековната студија спроведена на повеќе од 418 000 луѓе во девет европски земји испитувала исхемичен и хеморагичен мозочен удар одделно.
Може да се користи за спречување на мозочен удар?
До денес, повеќето студии ја разгледуваа врската помеѓу храната и сите видови мозочен удар или се фокусираа само на исхемичен мозочен удар. Оваа студија открила дека поголемиот внес на овошје, зеленчук, влакна, млеко, сирење или јогурт е поврзан со помал ризик од исхемичен мозочен удар. Сепак, нема значајна поврзаност со помал ризик од хеморагичен мозочен удар. Поголемата потрошувачка на јајца беше поврзана со поголем ризик од хеморагичен мозочен удар. Сепак, ова не е случај со исхемичен мозочен удар.
Исхемичен мозочен удар се јавува кога тромб блокира артерија која го снабдува мозокот со крв. Сепак, ова исто така може да се формира на друго место во телото и да патува до мозокот. Хеморагичен мозочен удар се јавува кога има крварење во мозокот што ги оштетува соседните клетки. Околу 85% од мозочните удари се исхемични, а 15% од нив се хеморагични. Ова е втора водечка причина за смртност ширум светот. Главниот наод на истражувањето е дека потрошувачката на растителни влакна, како и овошје и зеленчук нагло се зголеми. Ова е поврзано со помал ризик и на крајот помага да се спречи исхемичен мозочен удар. Ова исто така одговара на тековните европски упатства. Значи, треба да се советува на јавноста да го зголеми внесувањето на растителни влакна од цели зрна и овошје и зеленчук, ако тие веќе не ги исполнуваат овие упатства.
Резултати од студијата
Другите фактори на ризик, како што се нивото на холестерол или дебелината, исто така влијаат различно на двата подтипа на мозочен удар. Вкупната количина на растителни влакна од овошје, зеленчук, житарки, мешунки, јаткасти плодови и семиња што ги јаделе луѓето се поврзани со најголемо потенцијално намалување на ризикот од исхемичен мозочен удар. Секој 10 g повеќе внес на влакна на ден беше поврзан со 23% помал ризик. Ова одговара на околу два помалку случаи на 1000 жители во период од десет години. Овошјето и зеленчукот само беа поврзани со 13% помал ризик за секои 200 гр на ден. Соодветно на тоа, тоа сочинува еден помалку случај на 1000 жители во период од десет години. Ниту една храна не беше поврзана со статистички значително поголем ризик од исхемичен мозочен удар.
На пример, две дебели парчиња леб од цели зрна обезбедуваат проценети 6,6 g влакна, додека една порција брокула е околу 3 g. Зрело, нелупено јаболко содржи околу 1,2 g влакна. Европското здружение за кардиологија (ЕСЦ) и Регионалната канцеларија на Светската здравствена организација за Европа препорачуваат консумирање најмалку 400 гр овошје и зеленчук на ден. Инаку, 30-45 g влакна на ден е подеднакво препорачана доза.
Авторите на студијата откриле дека на секои 20 гр додадени јајца дневно, постои 25% поголем ризик од хеморагичен мозочен удар. Истражувачите велат дека асоцијациите што ги пронашле помеѓу различна храна и исхемичен и хеморагичен мозочен удар може делумно да се објаснат со ефектите врз крвниот притисок и холестеролот. Истражуваните групи храна вклучувале месо и месни производи (црвено месо, преработено месо и живина), риба и производи од риба (бела риба и масна риба), млечни производи (вклучувајќи млеко, јогурт, сирење), јајца, житарици и житни производи, овошје и зеленчук (комбинирано и одделно), мешунки, ореви и семиња, како и влакна (вкупни влакна и житарици, овошни и растителни влакна).