Спречување на забен кариес преку соодветна исхрана - Флавија Маноле
Расипување на забите е орално заразно заболување кое доведува до деминерализација на забната глеѓ, проследено со прогресивно уништување на тврди забни структури.
јадење има локален ефект врз интегритетот на забот, што зависи од видот, обликот и фреквенцијата на потрошувачката на храна и пијалоци.
Lifestyleивотен стил на храна, генетска предиспозиција и орална хигиена се фактори со директно вклучување во производството на кариес.
Така, големиот внес на кариогена храна во секојдневната исхрана е фактор што го одредува производството на забен кариес.
- Примери за кариогена храна се:
Јаглени хидрати кои се ферментираат -се наоѓаат во четири од шесте групи на храна: - житарици,
- овошје,
- млечни производи и
- шеќери додадени во категоријата масти и слатки.
На пример, бисквити, чипс, гевреци, житарици и леб, сите овошја (свежи, суви и конзервирани), овошни сокови може да бидат кариогени.
Овошјето со висока содржина на вода (на пр. Диња) има помала кариогеност од другите, како што се бананите и сувото овошје.
Овошни пијалоци, сокови, чаеви и други пијалоци засладени со деривати на шеќер/шеќер, колачи, бонбони и сл. тие се кариогени.
Млечните производи засладени со фруктоза, сахароза или други шеќери се исто така поволни за расипување на забите (комерцијални овошни јогурти). - Храна што не придонесува за појава на шуплини ( кариостатички) се храна богата со:
- протеини (јајца, риби, месо)
- повеќето од зеленчукот,
- масти (масло, путер), ореви, семиња и
- гума за џвакање без шеќер.
Антикариогена храна се оние кои спречуваат формирање на забни плаки.
Примери: ксилитол; сирења (поради присуство на калциум, фосфор и казеин), мрсно овошје.
Совети за спречување на кариес
Покрај правилната хигиена на усната шуплина, размислете за следново:
Флавија Маноле, нутриционист диетичарНазначувања во Брашов и Фагарас: 0748 822 221