Срцева здрава диета Прахова весник
Храната што сочинува диета здрава за срцето, на глобално ниво, може да биде различна од она што досега мислеа експертите, сугерира набationalудувачка студија, презентирана на конференцијата на ЕСС и објавена во Лансет, според eurekalert.org, цитирана од MedLive .com
„Треба да ја преиспитаме храната што се смета за здрава за срцето. На пример, преку нашата студија, покажавме дека млечните производи и месото се добри за срцето, спротивно на сегашните препораки за диета “, рече професорот Салим Јусуф, главен автор на студијата и директор на Институтот за истражување на здравјето на населението на Универзитетот Мекмастер во Хамилтон., Канада.
Препораките за исхраната за да се избегнат кардиоваскуларни болести во голема мера се засноваат на студии спроведени пред неколку децении во земји со високи примања. Вистината е дека во моментов има малку информации за тоа што јадат луѓето ширум светот.
Преку оваа студија, истражувачите се обидоа да разјаснат што значи модерна меѓународна диета, што го промовира здравјето на срцето и долговечноста. Така, развиена е диета заснована на храна која, во претходните студии, била поврзана со намален ризик од смрт, како што се овошје, зеленчук, ореви, риба, млечни производи и месо.
Учесниците на 5 студии, односно над 218.000 луѓе од 50 земји беа поделени во 5 групи, во зависност од квалитетот на нивната исхрана. Ризиците од кардиоваскуларни заболувања и предвремена смрт биле проценети со споредување на оние со најздрава диета, кои запишале 18 поени и оние со најздрава диета, кои забележале 11 поени.
„Оние кои се одлучија за диета заснована на овошје, зеленчук, ореви, риба, млечни производи и месо имаа најмал ризик од кардиоваскуларни болести и рана смрт. Во врска со месото, забележав дека суровиот има најмногу придобивки. Резултатите сугерираат дека треба да ја ограничиме количината на рафинирани јаглехидрати што ги конзумираме и дека млечните и непреработеното месо може да се сметаат за дел од здравата исхрана “, вели д-р Ендру Менте.
„Нашите резултати се применуваат на глобално ниво“, вели д-р Махшид Дехган.
За да се направи оваа студија и да се најде поврзаност помеѓу квалитетот на исхраната и кардиоваскуларните болести, специјалистите анализираа податоци од 138.527 луѓе, на возраст од 35 до 70 години, без кардиоваскуларни болести. Последователно, избрани се 31.546 пациенти со дијагностицирани кардиоваскуларни заболувања, 27.098 пациенти кои доживеале срцев удар и 20.834 пациенти кои претрпеле мозочен удар.
Периодот на мониторинг беше 9 години, за кое време беа регистрирани 6.821 смртни случаи и 5466 големи кардиоваскуларни настани, како што се миокарден инфаркт, мозочен удар или срцева слабост. Во споредба со диетата со најниска оценка, онаа со највисока оценка, прогласена за најздрава за срцето, беше поврзана со значително помал ризик од големи кардиоваскуларни настани.