Срцеви шницли од зелка со сланина и К; rbiskerne; списание за аптеки

Вкусна, рустикална промена: тестенини со бела зелка, сланина и семки од тиква

срцеви

Подготвено со остатоци од тестенини: Krautfleckerl со сланина и семки од тиква

Состојки (за 2 лица):

Прибл. 500 гр варени јуфки (на пр. Тестенини со лента)

приближно 200 гр нежни бели или зашилени листови зелка

75 гр чиста пушена сланина (или варена шунка)

1 лажичка мед, ким или риган

100 мл зеленчук (инстант)

2 лажици семе од тиква

сецкан магдонос по вкус

Подготовка:

  • Исчистете ја и измијте ја зелката, исечете ја на ленти или кратки ромбови. Кромидот и лукот ситно исецкајте ги.
  • Сланина (или шунка) на коцки или исечете ја на ленти, пржете на масло во нелеплива тава додека не стане крцкава, извадете.
  • Запржете го кромидот во маснотии за пржење, на кратко исцедете го лукот. Промешајте ги зачините и медот. Дегласе со супа.
  • Се меша во зелка, се остава да се крчка на средна топлина околу 8 минути.
  • Свиткајте ги тестенините и сланината. Загрејте сè повторно, зачинете со зачини и евентуално магдонос.
  • Печете семе од тиква во тава без маснотии. Украсете ги стапчињата зелка со неа.

По лице:

Околу 475 килокалории, 25 g протеини, 11 g маснотии, 67 g јаглехидрати и 4 g влакна.