Срдечен Хагнер Рурпот со мелени фрикадели

Ажурирано: 29.07.2018, 16:53 часот

3 суви рожни ролни, исечени на коцки, истурете ги со 0,2 л врело овесно млеко, измешајте во 5 лажици крцкави снегулки од овес и оставете да се впијат преку ноќ.

Massофтено маса

Гиршер ќофте

Накратко избришете 200 гр замрзната мелена трева во топла вода, исцедете, исечкајте ситно во машината, ситно исецкајте 2 кромид во процесорот за храна, печете во 2 лажици маргарин додека не поруменат и измешајте со зеленчук. Измешајте ја смесата со ржана ролна со мелен старец. Додадете 2 лажички сол и 1 лажичка бибер (црна, мешана) и 1 лажичка морско оревче во сезоната. Обликувајте 8 Schnitzels со средна големина (150 g). Загрејте 8 лажици маслиново масло и испржете го шницелот во него.

зеленчук

Излупете и исецкајте на коцки 2 средни кромид и пржете во 4 лажици сончогледово масло. Грубо коцка ½ глава од бела зелка (приближно 500 гр). Исечете 500 гр дршка од праз и зелена боја на парчиња, соте со бела зелка. Во белата зелка додадете 750 гр замрзнат грашок со кромидот, а потоа додадете ½ литар зеленчук на целиот зеленчук и варете го 20 минути. Додадете сол и бибер (црна, мелена) на зачини, така што зеленчукот има вкусен вкус.

Карамел моркови

Излупете 1 кг моркови, преполовете ги долгите моркови и исечете ги по должината на 4-6 стапчиња. Топете 1 чаша шеќер во тенџере и свртете ги морковите во неа 2-3 минути. Гответе ги морковите во тенџерето со затворен капак 20 минути. Посипете 1 лажичка бибер (груба, црна) и 1 лажичка сол над морковот за да зачините.

пржени компири

Исчистете 3 кг мали компири, исечете ги со кожата на парчиња дебели 1 см, варете 20 минути во 2 литри солена вода, потоа исцедете ги и намачкајте ги на добро намастениот плех. Засечете ги парчињата компири во рерна, повремено свртувајќи се.