Кокошки по Велигден на диета во Радевормвалд
Ажурирано: 26.12.2014 - 02:42
Петелот од слободен опсег седи устоличен на седалото со гордо надуени гради. Под него, кокошки се насобраа околу обесените диспензери за храна и се повлекуваат во гнездата за да положат јајца.
Веднаш штом ќе постават еден, тој се транспортира под нивниот „скитник“ надвор - надвор од монтажната линија.
Само едно пиле е надвор од метежот и вревата и стои на едната нога до кафезот. „Ова е нашата Хинке-Лота“, објаснува фармерката Маркус Хагеман и нежно го погалува нејзиниот пердув. Таа изгуби нога во несреќен случај и бидејќи тешко дека ќе преживее како „губитничка пиле“ во наредбата за пикирање на кокошките, дозволено е да живее надвор од заградата. „Но, таа сè уште положува јајце секој ден“, гордо вели Хагеман.
Но, и покрај неуморните напори на Хинке-Лота, Хагеман веќе не може самиот да произведува доволно јајца. Причината е уредбата за поставување кокошки, што сите земјоделци требаше да ја спроведат до почетокот на годината. Управување со кафез сега е забрането. Земјоделците од живина треба да се претворат во мали птичари со решетки, капацитети за абразија на канџи и двојно повеќе простор.
„Но, не можев да управувам со тоа финансиски“, вели Хагеман, кој работи со фармата за живина на Швелмер Страсе кај Ленеп заедно со неговите родители. Затоа тој целосно престана да работи во кафез. Тој мораше да ги заколе и продаде 2.500 кокошки. „Ме повреди душата“, вели 38-годишникот. На крајот на краиштата, не беа извртени само вратите на старите животни.
Хагеман сега има само 1.000 кокошки од слободен дострел. За да ги задоволи потребите на своите клиенти, тој мора да купи јајца од поголемите соседни фарми. „Како земјоделец, се разбира, ни вие не го сакате тоа.
„Кокошките не се посреќни надвор. Маркус Хагеман, земјоделец Новите регулативи секако ќе ја зголемат цената на јајцата на долг рок. „Во моментов тие се веќе поскапи за два цента за производство, но тоа сè уште не им го пренесувам на клиентите“, објаснува Хагеман. Фактот дека цените растат е секако и знак дека побарувачката е поголема.
Хагеман предвидува дека Германија никогаш нема да страда од недостаток на јајца. „На крајот на краиштата, Холандија секогаш им обезбедува на Германците“, вели тој. Единствениот проблем е што кафезите сè уште се дозволени во другите европски земји до 2011 година. Ако овие кафезни јајца потоа се увезат во Германија, не се сервираат ниту благосостојба на животните, ниту потрошувачи и, секако, не германски земјоделци.
Но, ова не е единствената причина зошто Хагеман се нервира во врска со законодавството. „Јајцето нема подобар вкус и кокошките не се посреќни надвор“, вели тој, тресејќи ја главата и гледајќи надолу кон животните кои се собираат околу неговите нозе во пасиштето. "Тие дури и не се чувствуваат особено пријатно надвор. Тие се плашат и секогаш бараат заштита заедно и во штала", објаснува тој и покажува на птица грабливка што кружи на небото додека кокошките панично трчаат кон шталата. Затоа што природните непријатели демнат и за кокошките од слободен дострел. „Само минатата година лисици и грабливки птици добија 100 од моите кокошки“, вели Хагеман.
Но, тој не сака да се жали: „Клиентите сакаат јајца од слободен дострел, па затоа јас ги доставувам“, објаснува тој. Покрај тоа, бизнисот не бил толку лош како што очекувал во последните години. Хагеман сè уште е на потег од врата до врата како класичен јајце-човек во селата Вупер, Ленеп и Литрингхаузен. „Бидејќи некои мои колеги си заминаа, тоа добро ми одеше.
И особено за Велигден, побарувачката е исклучително голема. За да биде подготвен за зголемениот глад за јајца, Хагеман купи млади животни во јануари. „Околу времето на Велигден тие го достигнуваат својот врв и положуваат многу јајца“, објаснува тој. Многу земјоделци ги ставаат своите кокошки на диета по дебелите денови за да не се гушат во хиперпродукција кога продажбата на јајца ќе пропадне по Велигден.
"Тогаш тие добиваат храна само со помалку енергија. Тогаш телото може да се регенерира и автоматски положуваат помалку јајца", објаснува Хагеман. Додека за христијаните дебелите денови започнуваат повторно со Велигден, кокошките сега постат.