Стандарди за квалитет на ДГЕ за угостителство во дневни центри и училишта - мрежен центар за дневни центри и
Што го прави доброто угостителство во дневната и во училиштето? Колку месо има премногу на менито, колку зеленчук и риба треба да има? Кои се законските одредби за хигиена и адитиви и кои рамковни услови треба да се почитуваат покрај самата храна?
Овие и други прашања во врска со угостителството се осврнуваат на „Стандардот за квалитет на ДГЕ за угостителство во училиштата“ и „Стандардот за квалитет на ДGEЕ за угостителство во дневните центри за деца“ развиен од Германското друштво за исхрана (ДГЕ). Покрај бројните корисни информации, отпечатените брошури содржат, пред сè, научно засновани и практични препораки за тоа како да се организираат оброци за дневна грижа и училиште, до прецизни списоци за проверка. Врз основа на овие критериуми, може да се провери и прилагоди употребата на храна и коефициентите на хранливи материи од планот за мени во рок од четири недели. Тековните изданија на стандардите за квалитет од 2018 година исто така вклучуваат барања за дизајнирање на менито засновано на еднонеделен план за мени.
Стандардите за квалитет на DGE служат како техничка основа за националните агенции за мрежи за поддршка на дневните центри и училиштата на патот кон урамнотежена исхрана.
Повеќе информации и преземање:
Најважни промени во новите изданија (2018):
Вмрежување за дневна и училишна угостителство во Саксонија
Саксонско државно здружение за унапредување на здравјето д. В.
Könneritzstrasse 5
01067 Дрезден
Мануела Сорг
Управување со проекти
Оваа мерка е кофинансирана со даночни приходи врз основа на буџетот одлучен од членовите на државниот парламент на Саксон.