Станица Ерн; исхрана нутриционистичка терапија
Нутритивна терапија за гихт и хиперурикемија
На количината на урична киселина што се произведува во организмот може да влијае врз изборот на вистинската храна. Да се спроведе А. диета со низок пурин се прави разлика помеѓу два вида диета. Фактор на конверзија од пурини во урична киселина е 3.
На „Строго ниско ниво на пурин“ Диетата е предмет на многу строг избор на храна и тешко може да се одржи подолг временски период, дури и со висока мотивација. Затоа се користи само во посебни ситуации, на пр. Б. по акутен напад на гихт, извршен во клиниката.
Диетата "ниско-пуринска" се препорачува за трајна исхрана. Основата на оваа диета е здрава диета во која храна со низок пурен/не-пурин се претпочита од храна богата со пурин.
Ниско-пуринска храна
Внес на пурин: максимум 170 мг на ден (одговара на 500 мг урична киселина/ден или 3.000 мг/недела)
Строго храна со малку пурини
Внес на пурин: максимум 100 мг/ден (одговара на 300 мг урична киселина/ден или 2.000 мг/недела).
Хранлива врска со диета со малку пурини
| протеини | 15 енергија% |
| дебели | 30 ≤ енергија-% |
| јаглехидрати | 55 енергија-% |
| Влакна | 30 g/ден |
| Течност за пиење | ≥ 2 l пијалоци без енергија |
* Според препораките на DGE за исхрана во болницата, PAL (Ниво на физичка активност) од 1,2 за неподвижни пациенти, на пример, во акутни болници (приближно 1,850 kcal/ден) и PAL од 1,4 за мобилни пациенти, на пример, при рехабилитација Претпоставени клиники (приближно 2.150 kcal/ден). Средната вредност на овие две цифри резултира со потреба од енергија од 2000 kcal/ден, што секако треба да биде индивидуално прилагодено на индивидуалниот пациент доколку е потребно.
Планирање на оброци за гихт
Во умерени количини (2 - 3 порции од 100 - 150 гр месо и 2 - 3 порции колбаси со малку маснотии од 30 гр неделно)
Печење на скара, парење, парење, претпочитање на печење; Кога врие, истурете ја водата за готвење по подготовката.
При избор на соодветна храна, помалку е важно да се обрне внимание на содржината на пурин по единица тежина на одделната храна отколку на содржината на пурин по единица енергија или по дел.
Диететски препораки за гихт
Основниот услов за долгорочен успешен третман на хиперурикемија и гихт е постојано спроведена нутриционистичка терапија. Тоа помага да се заштедат лекови или дури го прави третманот со лекови излишен.
Диететски препораки за хиперурикемија и гихт во суштина ги вклучуваат следниве мерки: