Стапчиња од модар патлиџан со леб - рецепт за кујната „Лидл“
Мезе и записник
Рецептот е додаден во омилените!
Рецептот е веќе додаден во омилените!
Рецептот е додаден во омилените!
Рецептот е веќе додаден во омилените!
Начин на подготовка
Ние ја исекуваме модар патлиџанот на стапчиња со големина на прст. Ние ги посолуваме стапчињата модар патлиџан и ги ставаме во сито, на кујнска хартија. Така, модри патлиџани го елиминираат вишокот вода и повеќе не се горчливи. Оставете ги да отстојат 20 минути, а потоа добро избришете ги со кујнска хартија.
Подготвуваме 3 чинии: еден со брашно, еден со јајца, еден со лебници измешан со билки и лук. Победи јајца со сол и црн пипер. Стапчињата модар патлиџан ги ставаме во брашно, потоа во изматено јајце, па во лебници. Ако мислите дека немате доволно густа кора, додадете јајце и лебни трошки уште еднаш.
Спржете ги стапчињата во врело масло, на средна топлина, претворајќи ги често во кафеави од сите страни. Важно е да не ги пржите на силен оган, бидејќи тие ќе заруменат премногу однадвор, без да се готват одвнатре. Потоа ги вадиме на кујнска хартија, за да го апсорбираат вишокот масло. Доколку сакате да ги испечете во рерна, поставете плех со хартија за печење и ставете ги стапчињата во плехот. Загрејте ја рерната на 200 ° C и печете ги стапчињата 10-15 минути, претворајќи ги барем еднаш, да станат рамномерни. Добар апетит!
Овој рецепт го препорачува Тео Рогобете.
Што треба да знаете за рецептот: Постојат неколку мелени мезе, но и закуски или главно јадење со салата од зеленчук. Стапчињата модар патлиџан се многу крцкави однадвор и меки и нежни одвнатре, совршена комбинација! Може да ги пржите на масло додека не заруменат од двете страни или да ги печете во рерна, во плех обложен со хартија за печење. Печените стапчиња ќе имаат помалку калории, пржените ќе бидат многу појасни. Изборот е твој! Совршено одам со Цацики или со кој било сос базиран на јогурт.
Можете да направите мешавина од стапчиња од модар патлиџан и тиквички/тиквички, користејќи го истиот рецепт! Многу е едноставно двојно или тројно да ги зголемите количините во рецептот, во зависност од тоа колку модар патлиџани сакате да користите и колку луѓе има на масата. Откако ќе бидат подготвени, стапчињата се крцкави неколку часа, а потоа, дури и ако не се толку крцкава кора, тие остануваат вкусни и може да ги чувате во фрижидер 1-2 дена во херметички затворена тепсија. Тие се исто толку добри и студени, директно од фрижидерот, но и топли, веднаш по печењето, особено ако сосот од Цацики е ладен.
состојки
Состојките се додадени на списокот за шопинг.
состојки
Изберете ги состојките што сакате да ги додадете во вашата листа за купување.