Ставете го шишето, во рерна - со СЛИКИ на чекори
Знаев за овој рецепт за пилешко на шишето, но тоа ми привлече повеќе внимание кога се разви широка дискусија за тоа на нашата Фејсбук група „Готвење дома со Лалена“. Многу луѓе го пофалија пилешкото во рерна варено и реков да не го одложувам рецептот. Направивме наједноставната верзија на пилешко на шишето, или пилешко на теглата, и ги лижевме прстите - беше прекрасна, крцкава кожа, мирисна и мека внатрешност, сè е брзо и едноставно.
На првиот обид, не го маринирав пилешкото на време, веднаш го ставив во рерна. Тогаш реков да го оставам преку ноќ со зачини и забележав дека, особено, пилешките гради излегоа помеки и кревки. Како и да е добро, сега одлучувате колку време имате и како да се организирате. Покрај тоа, подолу можете да видите дека истурив вода во теглата, но може да се замени со пиво или да додадете малку бело вино во водата, зачини исто по вкус, да жонглирате и да пробувате нови опции секој пат, додека не најдете омилен.
состојки
Чекори што треба да се следат
Секако, прво подготвуваме пилешко - добро е исчистено, измиено и исцедено од вода (или избришете го со некои салфетки).
Во поголем сад или голема чинија, ставете ги сите зачини и сол - оние што ги користев или која било друга според вашите желби.
Истурете го маслото, измешајте добро со лажица и ќе добиете разнобојна паста за зачини.
Подмачкајте го пилешкото добро со овој состав, одвнатре, под кожата итн.
Забележете дека садот е доволно голем за да може да се справи со пилешкото со паста за зачини и да не ја извалка трпезата и сè околу неа:)
Сега можете да го ставите директно во рерна, или да го оставите преку ноќ да маринира - во овој случај препорачувам да го ставите во садот со спуштени гради, така што ќе се вклопи подобро во марината и ќе излезе многу по кревки.
Кога ќе почнете да ја ставате во рерна, најдете најпрво тегла од 300мл во плакарот. Можете да користите шише или доза пиво, но јас отидов по тегла верзија.
Наполнете го половина со вода/пиво/вино, додадете полу-исечен кромид, 2 ловорови лисја и 1 лажичка пиперки.