Стевиа, аспартам, мед; Тајните на овие замени за шеќер

Премногу калорично или премногу рафинирано или влијае на здравјето. Елиминирањето на шеќерот стана приоритет на сите кои внимаваат на своето здравје. За да успеете, постојат повеќе начини на засладување на колачи, јогурти, кафе. Поприродни, покалорични и поздрави алтернативи. Дали е тоа така? Ние ќе ги разгледаме главните засладувачи.

Стевиа. Фабриката стевиа наречена „слатка билка“ од Амазонските Индијанци содржи стевиозид, соединение кое засладува 200 пати повеќе од шеќерот и не носи дополнителни калории. Неговиот вкус има посебен вкус, но го отежнува дозирањето во кулинарски препарати. Проблемот е во тоа што комерцијално продадените производи имаат само 1% стевија, остатокот се хемикалии, како оние во енергетски пијалоци.

Душо. Тој е одлична алтернатива на рафинираниот шеќер. Сепак, иако има помал гликемиски индекс, тој е антиоксиданс и антиинфламаторно, сепак е богат со фруктоза.

Агавески сируп. Прекарот „медена вода“ од Ацтеките, се добива со ладно цедење на кактус од Јужна Америка. Гликемискиот индекс е помал од оној на шеќерот, но е богат со фруктоза.

---