Stiftung Warentest проверува вегетаријанска колбас Производ е дури и опасен за уживање
Ажурирано: 20.01.20 - 13:32
Вегетаријанска колбас ставена на тест од Stiftung Warenest.
Тие изгледаат како Лионер или салама, но доаѓаат без месо. Stiftung Warentest тестираше 20 вегански и вегетаријански филети. Двајца беа со недостатоци.
Има само неколку години на полицата во супермаркетот, но сега изборот на вегетаријански и вегански ладинки, кои потсетуваат на колбаси, станува сè поголем. Јајце, тофу или сеитан често го заменуваат месото, а понекогаш толку добро што едвај има разлика во вкусот или изгледот.
Stiftung Warenest: вегетаријанец и веган лионер или салама
20 зеленчукови производи од разни производители ставете го Stiftung Warenest под микроскоп. Експертите направија разлика помеѓу вегетаријанска и веганска варијанта како Производи слични на лионер и салама. Во категориите „сензорна проценка“, „нутритивен квалитет“, „загадувачи“, „микробиолошки квалитет“, „пакување“, „декларација“ и „генетски модифицирани делови“.
Ригенвалдер Михле го убедува фондацијата Варентест
На Мил Ригенвалдер беше чекор пред кога станува збор за вегетаријански производи. Производителот на колбаси им го отвори патот на многу други производители и производи со вегетаријанскиот хеликоптер за шунка. И Лионер и саламата варијанта ги убедија тестерите. Во вториот сегмент, Долна Саксонија исто така беа меѓу себе.
Опасна листерија и скапани „колбаси“
Два производи многу со тоа Резултатот од тестот „незадоволителен“ од страна на Во вегетаријанската мортадела од Визенхоф, тестерите посочија опасна листерија после Сепак, поплачената статија веќе ја нема во продавниците, како што потврдува производителот на барање на тестерот. Stiftung Warentest најде еден во веганскиот салам од Veggy Friend зголемен број на бактерии на млечна киселина и микроб на расипување.
Stiftung Warenest на вегетаријанска колбас: Извадок од резултатите од тестот
Вегетаријански настинки (слични на мортадела или лион)
Спајкер за вегетаријанска шунка
Кауфланд земи го Веги
Вегетаријанска филета со пиперки
Aldi Nord My Veggie Day
Вегетаријанска филијала класика
Вегански настинки (слични на мортадела или лион)
Веге-ладна исечка пиперка органска
Алди Норд Гут Био
Органски деликатно пушеле зеленчук со зеленчук
Вегетаријанска филета (слично на саламата)
Вегетаријанска мелница салама класика
Вегански филети (слично на саламата)
како органски сагами вегани
„Салами“ направен од органски сејтан
Веганска салама базирана на соја
Може да се нарече вегетаријанска колбас како оригиналот?
Европскиот суд на правдата веќе донесе одлука во 2017 година дека традиционалните имиња како „путер“, „млеко“, јогурт итн. Треба да бидат резервирани за оригиналите, така што потрошувачите не можат да ги мешаат.
Долго време, исто така, беше трн во око на Германското здружение на касапи дека вегетаријанската алтернатива на шницел може да се нарече шницел или веганска пивска шунка за замена за пиво шунка. Исто така, се стравува дека потрошувачите ќе бидат заведени, бидејќи алтернативите без месо честопати изгледаат, мирисаат, па дури и имаат вкус како оригиналот базиран на месо. Германската комисија за книги за храна (ДЛМБК) сепак, на крајот на 2018 година нови принципи за „вегетаријанска и веганска храна“ доставени. Производителите на производи за замена на месо во иднина ќе имаат дозвола само да ги користат имињата на традиционалните производи од месо под строги услови.
Специфични имиња за производи од колбаси, како што се колбаси од шунка, пивска шунка или слично, не смеат повеќе да се користат за заменети производи. Наместо тоа, производителите треба да се справат со адитиви како што се „во стилот на“ помош, но само ако вегетаријанската или веганската алтернатива е навистина слична на оригиналот. Истото важи и за другите месни производи како што се шницел, ќофтиња и слично. Додавањето „вегетаријанец“ или „веган“ е задолжително, како што е и името на употребената супститутивна состојка.
Несоодветната декларација заснована врз овие нови барања честопати доведуваше до девалвација на сегашниот Stiftung Warentest. Производителите тестирани се имаа едни со други недоволно обележана од оригиналите.
Свиркајте за најдобрите пред датумот: Така можете да откриете дали храната е расипана
Дури и лебот што е само малку мувлосан, спаѓа во ѓубре. Од друга страна, сè уште можете да заштедите тврд леб.
Колку е постаро јајцето, станува полесно. Ако плива во вода, тоа е лошо.
Ако рибата мириса на риба, таа повеќе не е свежа.
Расипаното месо смрди и станува лигаво. Внимавајте на температурата на складирање.
Ако јогуртот е многу течен, тој веќе не се јаде.
Тврдото сирење дури може да толерира слој од мувла. Само да ги отсечете великодушно. Ако сирењето мириса непријатно кисело, тоа е лошо.
Во никој случај не мора да го фрлате лошото млеко.
Маслиновото масло мора да мириса на овошно, тогаш можете да уживате во него со години.
Колбас не е само колбас. Но, чуден мирис и тенка форма се јасни индикации за корпа за отпадоци.