Нутриционистички вредности на месни производи
Во трите табели подолу ќе ги најдете хранливите вредности за најкористените месни производи. Табелите се направени така што можете да направите брза споредба помеѓу месните производи од различни извори и на тој начин да го споредувате бројот на калории и количината на маснотии, протеини, холестерол итн., Во тие производи.
Вредностите важат за неподготвени (сурови) производи. Нутритивните вредности што одговараат на преработените производи не можат правилно да се пресметаат бидејќи тие зависат од начинот на нивна обработка, колку масло се користи, ако се користи путер, колку време трае термичката обработка, кои други состојки се додаваат итн. Имајте на ум дека по пржењето, бројот на калории може да се зголеми до 70-80%.
Почнувајќи од табелите на оваа страница, можете да приближите колку калории имаат домашните производи, бидејќи само вие ја знаете количината на состојки и употребените состојки.
Во табелите подолу има неколку производи кои содржат и јаглехидрати, многу малку, така што во случај на тие производи бројот на калории во протеините + бројот на калории во маснотиите ≠ вкупниот број на калории.
За да ги разберете табелите, прочитајте го списокот со кратенки подолу:
S - количина на заситени липиди (g)/100 g производ (лоши масти)
N - количина на мононезаситени и полинезаситени липиди (g)/100 g производ (добри масти)
C - количина на холестерол (mg)/100 g производ
Т - вкупно произведено количество липиди (g)/100g
P - количина на протеини (g)/100 g производ