Строганов црн дроб со печурки - вкусно јадење за брза и полна вечера! рецепти

Црниот дроб Строганов со печурки е популарно јадење, кое се подготвува според принципот на класичниот рецепт за говедско месо од Строганов. Пржете ги сите состојки една по една, а потоа врие во крем сос. Ако строго ги следите упатствата, ќе добиете неверојатно сочно и нежно јадење.

СОСТОЈКИ:

-300 гр печурки (печурка, плеврот);

-300 мл ферментиран или крем за готвење;

-сол, мелен црн пипер - по вкус;

-свежи зелени - за сервирање.

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

1. Исчистете ги џигерите од кожи, садови и други непотребни делови. Измијте ги, исушете ги со хартиени крпи и исечете ги на парчиња (идеално - ленти долги 5 см и ширина 1 см).

2. Исечете го кромидот и лукот.

3. Исечете ги печурките на парчиња или четвртини.

4. Загрејте малку масло во тава. Додадете го кромидот и пржете додека не стане транспарентен. Извадете го од тавата.

вкусно

5. Додадете лук и печурки во тавата. Пржете ги додека не испари целата течност. Извадете ги од тавата.

6. Додадете малку повеќе масло во тавата. Додадете го црниот дроб и пржете од сите страни 2-3 минути.

јадење

7. Измешајте го кремот со брашно.

8. Додадете ги печурките, кромидот и лукот назад во тавата. Зачинете сè со сол и мелен црн пипер. Истурете го кремот и измешајте. Врие јадење под капакот 3-5 минути.

вкусно

9. Послужете топло, попрскувајќи со свежо зелена боја.