Студенти од Клуж измислија диетални мафини и салама нане
Од редакцијата на Опсерваторијата.
Објавено: 20.03.2019, 17:53.
Ажурирано: 20.03.2019, 17:56
Кога станува збор за пронајдоци, помладите генерации не одат во чекор. Наместо тоа, студентите создаваат оригинални природни производи. Од диетални мафини и салама од нане до алкохолни пијалоци од соја од сурутка. И сите нивни производи беа претставени на саем организиран во Клуж-Напока.
Кога станува збор за пронајдоци, помладите генерации не одат во чекор. Напротив, со она што го научиле на колеџ и со своите идеи, студентите создаваат оригинални природни производи. Од диетални мафини и салама од нане до алкохолни пијалоци направени од соја сурутка. И сите нивни производи беа претставени на саемот организиран во Клуж-Напока.
Тие се студенти на почетокот на патот, но имаат посмели идеи. Ова е случај и со Лерин, кој создаде рецепт за диетални мафини. Тој го замени белиот шеќер со бреза и додаде многу други состојки.
„Имаме брашно од бадем ориз, шеќер од бреза, додаваме кокосов путер како маснотија затоа што не додаваме ниту млеко и јајце и прашок за пециво. Тоа е производ без глутен и без лактоза, особено за дијабетичарите“. - Раду Лерин, студент
Друг студент создаде алкохолен пијалок од соја сурутка. Тоа е, од сурутка тофу што најчесто се фрла. Андреја, наместо тоа, помисли да го искористи тоа.
"Состојките од кои го набавивме пијалокот се тофу од целата сурутка, шеќер кој се користи како ферментиран супстрат и избран квасец за ферментација. Ферментацијата трае околу три недели и резултатот е алкохолен безалкохолен пијалок со цветни и овошни нијанси". - Андреја, студент
И Габриел помисли на природен производ. Создаден прав од протеин од сурутка препорачан за спортисти и оние кои сакаат да бидат во форма. Во иднина, младиот човек сака да отвори бизнис доколку производот сака да биде успешен.
„Тоа е растение кое содржи 10 пати повеќе железо од спанаќот, пет пати повеќе витамин Ц од агрумите. - Габриел, студент
Речиси 80 иновативни рецепти на студенти и професори од Факултетот за наука и технологија на храна при УСАМВ Клуж-Напока беа изложени на саемот.
"Тие дојдоа оваа година со различни производи, од колбаси со маслинови колачи или салами со вкус на нафта до млечни производи како што се сирење со сок или јогурт или јогурти од пробиотик. Имаме и закуски за деца". - Андреј Борша, организатор
За оние кои сакаат да ги вкусат пронајдоците на студентите, можат да го сторат тоа во четврток, кога ќе се одржи доделувањето на наградите.
Ако имате зафатено слики што можат да станат вести, можете да ни ги испратите на WhatsApp на 0722.699.800, на страницата на опсерваторијата на Фејсбук или преку е-пошта на [email protection] .