Студиите потврдуваат јаглехидрати ниту дебелеат ниту лошо здравје
Ажурирано: 30.10.17 - 17:17 часот
Мммм, вкусни шпагети: за многу Германци е омилено јадење. Но, јаглехидратите во тестенините паднаа во непочитување. Сега тие рехабилитираа нови студии.
Познати личности како Нормалите се заколнат во ниски хидрати како оптимална стратегија за слабеење. Само диета без тестенини, ориз и копродукции може да ги исфрли килограмите. Но, новите студии се брануваат.
Диетата со малку јаглени хидрати е на усните на сите и веќе некое време медиумите и приврзаниците ја оценија како нов тренд на диети. Но, само неколку гласови се спротивставуваат на тоа. Премногу ученици со ниски хидрати известуваат дека изгубиле многу килограми за многу кратко време или забележале други можни здравствени ефекти.
Но, најновите студии, кои се појавија од мај до август 2017 година, сега покажуваат дека намалувањето на јаглехидратите не ве прави тенки и здрави сами по себе.
Ниски хидрати во науката: Ова е она што го откриле најновите студии
Кинеска студија тврди дека по шест месеци открила дека биле испитани 245 испитаници со нормална тежина изгубиле поголема тежина ако имале малку маснотии и многу јаглехидрати. Покрај тоа, линијата на струкот на групата "Нискомаслено високо јагленохидрати" (LFHC) се намали за неколку сантиметри повеќе отколку во споредбената група на умерено масни јаглени хидрати и ниско-јаглени хидрати.
Покрај тоа, тие беа Нивото на холестерол многу подобро во групата LFHC од другите две. Но, дали ниските хидрати барем помагаат при дебелина и/или дијабетес? Неодамнешното истражување на Универзитетот во Мичиген откри дека нема такво нешто.
Американските истражувачи го негираат ова - со образложение дека постои нема цврсти докази дека нискиот хидрати е подобар за дијабетичарите, па научниците. Наместо тоа, важно е засегнатите да трошат помалку калории отколку што трошат, да вежбаат повеќе и доследно да се следат исхраната и програмата за вежбање.
Друга голема студија, која сумира девет индивидуални студии, ги потврдува резултатите на американските научници. И тие можеа нема значителен долгорочен ефект на ниски јаглени хидрати врз слабеењето кај дијабетичарите утврди. Конечно, друга научна проценка на 32 студии, исто така, дојде до заклучок: Помалку маснотии во храната помага подобро да се исфрлат килограмите на долг рок.
Дури и спротивното се вели дека е случај. Анализата на четири други студии покажа дека диета со исклучително ниско ниво на јаглени хидрати малку зголемен ризик од дијабетес тип 2 може да води. Секој што исто така верува дека тестенините, оризот и копродукциите можат да дебелеат само гледајќи ги во нив, треба да ја земе оваа студија со стаорци до срце.
Во него, истражувачите би можеле да докажат дека е тоа Немаше разлики во тежината помеѓу животните кои се хранеа со ЛЦ диета и оние кои се хранеа со „нормална диета“ доби Наместо тоа, научниците наводно биле во можност да набудуваат како стаорците, на кои им било дозволено да јадат само неколку јаглени хидрати, дури добиле и еден значителен замастен црн дроб изложени Според авторите, ова било предизвикано од исхраната со ЛК и не била присутна кај стаорците кои биле хранети со нормална храна.
„Со сите резултати од нутриционистички истражувања кои асоцираат на индивидуална храна или посебни стилови на јадење со зголемени или намалени ризици од болести, сепак, секогаш се препорачува зголемена претпазливост: Корелациите не се каузални причини, а стаорците не се луѓе“, вели Уве Кноп, дипломиран екоотролог.
Дали е избегнување на малку јаглени хидрати здраво и ве прави тенки? Не е научно докажано
Сепак е Според него, ниски јаглени хидрати ништо повеќе од топол воздух. Тоа значи: Наспроти тврдењата на поборниците, диетата со малку јаглени хидрати нема никаква научна основа што ве прави особено здрави или витки. Ова го пријави во својата неодамна објавена книга „GUTE CARBS - Зошто не мора да се плашите од леб и тестенини“.
Значи, наместо да купувате килограми скапи тестенини со ниски хидрати, бисквити или колачи, наместо тоа, можете повторно да уживате во вашите шпагети Болоњезе без грижа на совест и во потполност. Ако забраните одредена, а исто така вкусна храна или јадења, се заканува страшниот јо-јо ефект. И за многу кратко време имате повеќе килограми на неа отколку порано. Диетата не е добра ниту за вашето тело. На крајот на краиштата, ако нема доволно калории, мисли дека е во вонредна состојба.
Не мора да биде - и на крајот на краиштата, не треба да го бркате секој тренд на диета. Сè додека го слушате старото, но мудро правило: дозата го прави отровот, како што еднаш рече лекарот Парацелзус.
Разликување на добри од лоши јаглехидрати
Урамнотежената исхрана вклучува и јаглехидрати. Ако сакате да останете сити подолго, можете да користите производи од цели зрна. Фото: Кристин Клосе/dpa
Стефан Кабиш е доктор по студии во Германскиот институт за истражување на исхраната во Потсдам-Рехрике. Фото: Стефан Кабиш/дпа
Д-р Гунда Бакес е квалификуван екотролог. Фото: Фото Блумрих/dpa
Јаглехидратите во моментот немаат многу добра репутација - погрешно, велат експертите. Треба само да ги изберете вистинските, на пример, леб од интегрално брашно наместо ролни од пченично брашно. Фото: Кристин Клосе/dpa
Проф. Ханс Хаунер е директор на Else Kr Nner-Fresenius-Центар за нутриционистичка медицина на Техничкиот универзитет во Минхен. Фотографија: Мајкл Стобрава/дпа