Студија Европа може да јаде без пестициди - WirEssenGesund
Двајца француски научници Пјер-Мари Оберт и Ксавиер Поу на Техничката конференција „АгроПарис“ покажаа како може да функционира Европа без пестициди. Тоа е можно, но бара голема трансформација на земјоделството.
Цел: Европа ослободена од пестициди
Пјер-Мари Оберт и Ксавиер Поу припаѓаат на францускиот тинк-тенк „Институт за одржлив развој и меѓународни односи“. Едно од прашањата покренато овде е како можеме да ја храниме Европа во иднина без употреба на пестициди.
Со цел да се најде одржлив пат, се фокусираше на потребите што ги имаат Европејците. Репер беше здрава и одржлива исхрана. За таа цел, направено е пребарување на модели кои можат да го реализираат ова. Не работи за нашите сегашни, нездрави навики во исхраната.
Клучот е здравата исхрана
За француските истражувачи е очигледно дека јадеме премногу и воопшто не се придржуваме до официјалните препораки за исхрана. Како резултат, бројот на болести поврзани со диета, како што се дебелина, дијабетес или кардиоваскуларни болести, рапидно се зголемува.
Презентираното нутриционистичко сценарио започнува со нашите навики во исхраната. Здравата исхрана се состои од значително повеќе извори на овошје, зеленчук и растителни протеини. За возврат, му треба помалку месо, млечни производи, риба или дури и јајца. Ова значително го намалува потребниот простор.
Одржливоста е поефикасна од статус кво состојбата
Дојдовте до крај дека ако имавме поздрава диета, европското земјоделство може да произведе доволно храна за население во 2050 година, целосно избегнувајќи пестициди и намалувајќи 40 проценти од емисиите на стакленички гасови. Претходните извозни капацитети за жито, млечни производи и вино исто така може да се задржат. Уште подобро, Европа повеќе нема да биде зависна од увоз на земјоделски производи од целиот свет, како што беше порано.
Според Пјер-Мари Оберт и Ксавиер Пу, средствата за подобро земјоделство лежат во старите традиционални практики. Ова вклучува оптимизирана ротација на земјоделските култури, скоро природно оплодување со течно ѓубриво и повторно воспоставување жива ограда, езерца и дрвја.
Очигледно, традицијата и модерноста не се толку далеку. Така, еколошките решенија лежат во враќање и понатамошен развој на старите сознанија за правилно земјоделство и здрава исхрана.
П.С: Дали сакате лесно да нè читате со вашата омилена апликација? Погледнете тука.:)