Студија покажува дека јадењето цел ден дебелее
Една студија во САД покажа дека луѓето кои јадат цел ден имаат поголема веројатност да станат дебели и почесто имаат здравствени проблеми. Американските истражувачи од Институтот за биолошки студии Салк ги документирале навиките во исхраната на нивните субјекти преку паметен телефон и видео. Резултатот јасно покажува дека ако оброците се ограничени на одредена временска рамка, учесниците во студијата изгубиле тежина.
Документирано вистинско однесување во исхраната
Мнозинството луѓе во САД јадат ретко и до 15 часа. Според Сојузниот завод за статистика, се повеќе Германци имаат прекумерна тежина. Научниците од Институтот за биолошки студии Салк во Ла Јола (Калифорнија) користеа апликација за да ги утврдат прецизните локални и временски податоци за исхраната на 150 учесници фотографирајќи храна и пијалоци во рок од три недели. Неверојатни навики се појавија од апликацијата за фотографии. Со редовни оброци, ограничено време на јадење и бесплатни калории, тежината на испитаниците се намали во просек за 3,5 проценти. Покрај тоа, вклучените можеле да спијат подобро.
Нередовни наместо редовни оброци
Повеќе од половина од здравите возрасни јаделе во неправилни интервали и во текот на целата фаза на будење. До пладне потрошиле четвртина од вкупните калории. Јаделе повеќе од една третина од својата храна после 18 часот. Смената помеѓу работните денови и викендот предизвика дополнителни неправилности во фазите на оброкот. Фотографиите покажуваат дека примерокот јадел насекаде. Неправилното јадење во кревет, на кауч или на пијано ги замени фиксните оброци на масата. Утрото Американците претпочитаа јогурт и бело кафе, во текот на денот прибегнуваа кон хамбургери и сендвичи. Вечерта имаше префериран зеленчук, сладолед и алкохол. Започнаа со слатки како чоколадо наутро и завршуваа само ноќта.
Слабеење преку фиксни временски рамки
Во следниот чекор на студијата, осум од учесниците со прекумерна тежина добија шанса да ја намалат потрошувачката на 10 до 11 часа во период од четири месеци. Количината на калории не беше ограничена. Учесниците го добија својот нутриционистички профил ретроспективно. Резултатот беше зачудувачки: Без намалување на калориите, испитаниците изгубиле 3,5 проценти од телесната тежина за четири месеци и, според сопствените изјави, спиеле подобро. Сепак, треба да се нагласи дека менувањето на времето за јадење не е единствениот начин за подобрување на здравјето, но тоа е првиот чекор. Другите можни причини за дебелина, како што се бактериите со различно ниво на активност во цревата, сè уште се истражуваат.
Дебелината е светска епидемија
1,9 милијарди возрасни имаат прекумерна тежина. Третина од нив се сметаат за дебели. Засегнатите имаат проблеми со зглобовите, висок крвен притисок и дијабетес. Во САД, процентот на морбидно дебели луѓе е 34 проценти. Според резултатите од студијата на ОЕЦД, 15 проценти од луѓето во Германија и четири проценти во Јапонија се дебели.