Студија Велигден не дебелее! Напротив, тоа ви помага да изгубите тежина
Диетите со малку јаглени хидрати се исклучително популарни и многу луѓе сметаат дека треба да избегнувате да јадете премногу тестенини - заедно со другите рафинирани јаглехидрати - доколку сакате да изгубите тежина, пишува businessinsider.com.
Сепак, ново истражување покажува дека претпоставката дека тестенините дебелеат може да биде неоснована. Истражувањето, неодамна објавено во BMJ Open од канадски истражувачи во болницата Сент Johnон. Мајкл, испита докази од 30 рандомизирани, контролирани студии, вклучени 2.488 учесници.
Тие јаделе тестенини околу три пати неделно наместо други јаглехидрати, исто така следејќи диета со низок гликемиски индекс. Диетата со низок ГИ се заснова на концептот на гликемиски индекс, кој ја класифицира храната според стапката на распаѓање на гликозата.
Тестенините имаат низок гликемиски индекс, што значи дека предизвикуваат пониски зголемувања на шеќерот во крвта од повеќето други рафинирани јаглехидрати, како што се оризот и белиот леб.
Луѓето кои учествувале во студијата јаделе просечно 3,3 порции тестенини неделно, наместо други јаглехидрати. Секоја порција беше еквивалентна на околу половина чаша варени тестенини.
Истражувачите откриле дека, всушност, учесниците во овој експеримент изгубиле околу 0,5 кг за 12 недели. Студијата покажа дека тестенините не придонесуваат за зголемување на телесната тежина или зголемување на телесните масти, рече д-р Johnон Сивенпипер, клинички истражувач.
Всушност, анализата покажа мало слабеење. Значи, спротивно на загриженоста, тестенините би можеле да бидат дел од здрава исхрана, како што е диета со низок ГИ.
Студијата исто така заклучува дека тестенините, во контекст на диети со низок ГИ, не ја зголемуваат масноста, туку дури и ја намалуваат телесната тежина и БМИ во споредба со диетите со висок ГИ.
Но, научниците велат дека се потребни повеќе истражувања за да се види дали тестенините ќе бидат вклучени во здравите диети, бидејќи не дебелеат.