Студија за Германците сакаат да нарачуваат месо во ресторани Шницлите се особено популарни
Кога Германците одат во ресторани, сакаат да јадат месо. 53 проценти од германските граѓани секогаш нарачуваат јадење со месо или риба, 37 проценти сега и тогаш. Затоа се особено популарни рестораните каде loversубителите на месо ја вредат својата пари: две третини од Германците сакаат да јадат во ресторани со плескавици и стекови. Ова се резултатите од репрезентативната студија, за која беа анкетирани 1.000 Германци на возраст од 18 години и повеќе во име на ланецот ресторани „Питер Пане“ и Институтот за управување и економски истражувања (ММВФ).
66 проценти од германските граѓани изјавуваат дека сакаат да одат во ресторани со плескавици и стекови. Ова ги прави најпопуларни меѓу поновите концепти на гастрономија - во споредба со постарите како домашен стил, италијанска или грчка кујна. На второ и трето место на ранг-листата на популарност се рестораните со ориентална и индиска кујна, за кои се воодушевени 49 и 47 проценти од германските граѓани. Суши рестораните се наоѓаат на четвртото место со 42 проценти. Чисто вегетаријанските и веганските ресторани заостануваат на претпоследното и последното место на рангирањето. 23 проценти од испитаниците сакаат куќи кои немаат ниту риба ниту месо на менито.
Германците редовно јадат надвор
Одењето во ресторан е луксуз со кој мнозинството Германци редовно се препуштаат. Двајца од тројца германски државјани посетуваат паб најмалку еднаш месечно. Секој четврти изјавува дека јаде надвор два до три пати во рок од четири недели. Секој осми испитаник дури оди во ресторан еднаш или двапати неделно. Одењето во ресторан е особено популарно кај помладите луѓе: 23 проценти од 18 до 39 години трошат пари барем еднаш неделно за да се готват за нив. За германските граѓани помеѓу 40 и 49 години има 16 проценти, за оние над 50 години девет и генерацијата над 60 години само осум проценти.
"Малку повеќе од шест милиони луѓе во Германија имаат вегетаријанска диета и не јадат риба или месо. Тоа значи зголемување од 400 000 луѓе во споредба со 2017 година. Ова е тренд за кој угостителската индустрија треба да биде свесен", вели Патрик geунге, управен директор и Сопственик на групацијата Паникеус на која припаѓа Питер Пане. "Но, огромното мнозинство Германци сè уште сакаат добро парче месо. Затоа оние кои ја освојуваат младата генерација за себе кои нудат одржливо консумирање месо и вегетаријанство во нивниот ресторан. Тоа е гастрономијата на иднината".
Факенконтор ГмбХ
Лудвиг-Ерхард-Ул. 37
20459 Хамбург
Тел.: +49 (0) 40/253185-129
Факс: +49 (0) 40/253185-329
Денис.Линд @ Faktenkontor.de
Оригинална содржина од: Питер Пане, пренесена од вести актуел