Студија за потрошувачи на брза храна - ставови, преференции, кориснички профили

Најчитани

Блокирај поп-ап продавница Хаус

Предности во натура потврдени од Федералниот совет

Почнува ноемвриската помош

Синџирите за брза храна продолжуваат да уживаат голема популарност кај германските потрошувачи. Ова го покажува репрезентативната студија „Помеѓу Хамбургер и Франкфуртерс - типологија на корисници на брза храна“ од компанијата за истражување на пазарот во Келн, Психономикс, за која беа анкетирани 1.200 германски граѓани на возраст од 14 години.

Според ова, 90% од испитаниците барем повремено посетуваат ресторан за брза храна, над 60% барем еднаш месечно и околу една четвртина од 14 до 30 години, дури барем еднаш неделно.

Најпопуларните ресторани во моментов се Мекдоналдс (66% се корисници) и Бургер Кинг (43%), но исто така и индивидуални закуски (42%) како и Северно Море (36%), гастрономија на Икеа (26%), Метрју (19%) и Пица колиба (13%).

Просечниот месечен обем на трошење во рестораните за брза храна е 22 евра (вклучувајќи го и семејството). Топ 3 според задоволството на клиентите се Subway, индивидуалниот снек-бар и Северното Море.

Популарноста на рестораните за брза храна главно се заснова на функционални аспекти како што се брзината (86%) и пресметливоста („знаете што добивате“; 70%). Сепак, повеќето потрошувачи едноставно сакаат брза храна (70%; помлади луѓе: 82%). Двајца од тројца Германци се исто така убедени дека квалитетот на брзата храна не е полош отколку во угостителството како целина. Околу една четвртина од Германците одат во ресторани за брза храна, пред се поради нивните деца.

Сепак, „брзите јадења“ не влијаат на јавните кампањи за здрава исхрана и „бавна храна“: секој четврти потрошувач често се чувствува виновен откако јадел брза храна - особено многу од 14 до 30 години (42%) кои консумираат најмногу брза храна.

Од психолошка гледна точка, според студијата, можат да се идентификуваат вкупно шест различни видови потрошувачи на брза храна кај населението: