Студијата покажува дека вегетаријанците се потенки луѓе
Вегетаријанците не се нужно подобри луѓе. Сосема нова студија од институтот Макс Планк во Лајпциг сега докажува дека тие се потенки. Затоа, ослабете избегнувајќи месо?
Вегетаријанците очигледно растат. Веќе не постои круг на семејства, пријатели или познаници што не вклучува луѓе кои прават без месо и риба или целосно без производи од животинско потекло. Со оглед на скандалите со одвратно месо и во моментов поради нехуманите услови за работа во месната индустрија, можеби веќе сте ја смениле сопствената потрошувачка на месо, односно сте ја намалиле. Помалку месо со повисок квалитет е исто така почеток во однос на благосостојбата и здравјето на животните!
Тековната студија на Институтот за когнитивни и невролошки науки Макс Планк со седиште во Лајпциг и универзитетската клиника во градот сега ги поткрепува ефектите на вегетаријанскиот начин на промовирање на здравјето.
Расте бројот на вегетаријанци
Се повеќе и повеќе луѓе - во Германија и низ целиот свет - ја менуваат својата исхрана. Според статистичкото истражување на пазарот во Аленсбах и анализата на рекламниот медиум од август 2019 година, во Германија има повеќе од шест милиони луѓе кои тврдат вегетаријанство. Тоа е 400.000 повеќе од две години порано. Во 2016 година, Германија и Австрија се рангираа на петтото место меѓу земјите со најмногу вегетаријанци во светот. Според „statista.com“, процентот во двете земји бил девет проценти. Апсолутен прв тркач беше Индија со 38 проценти, следен од Израел (13 проценти), Тајван (дванаесет проценти) и Италија (десет проценти).
Студија за Лајпциг
Како дел од широката студија на научниците од Институтот за когнитивни и невролошки науки Макс Планк во Лајпциг со поддршка на Универзитетската болница, скоро 9000 луѓе - без оглед на пол, возраст и ниво на образование - беа прашани за нивните навики во исхраната. Резултатите од студијата први беа објавени во научното списание „Нутриенти“. Списанието обезбедува информации за тековните резултати од истражувањето за сите аспекти на исхраната.
Според ова, луѓето кои имаат помалку производи од животинско потекло на менито имаат мерливо понизок индекс на телесна маса (БМИ). Вклучените психолошки истражувања дадоа и интересни резултати. Вегетаријанците се помалку екстровертни и не е потврдено дека растителната диета е поверојатно да доведе до депресија. Поранешните студии сугерираат дека тоа е случај.
Вегетаријанство и БМИ
Општо, може да се види дека БМИ, а со тоа и телесната тежина се помали кога се јаде помалку месо и риба. Научниците предводени од авторката Евелин Медавар го припишуваат овој факт на фактот дека помалку високо обработена храна се јаде без храна. "Пред сè, производите што претерано содржат многу маснотии и шеќер дебелеат. Тие го стимулираат апетитот и го одложуваат чувството на ситост. Ако правите без животинска храна, јадете помалку такви производи во просек", вели Медавар. Покрај тоа, здравјето и активноста на цревата можат да имаат корист од растителните влакна во храната растителна основа, што исто така ве прави побрзо сити.
Логичен заклучок за Медавар: „Луѓето кои јадат главно растителна храна, затоа можат да трошат помалку енергија“. Тие исто така може да имаат повисока здравствена свест, а со тоа и општо поздрав начин на живот.
Влијанието врз БМИ очигледно е особено големо кај таканаречената примарна животинска храна како месо, риба или колбас. Во случај на секундарни производи од животинско потекло, т.е. јајца, млеко или сирење, односот не е значаен. Медавар сумира: "Фактот дека некое лице има 1,2 поени понизок БМИ значеше, во просек, дека тие целосно се одрекуваат од одредени производи од животинско потекло, како што се примарните, и следеа вегетаријанска исхрана. Или дека тие продолжија да јадат месо и риба јадеше, но ова поретко во целина “. Следната студија со универзитетската болница треба да обезбеди повеќе информации.
Исхрана од зеленчук и нејзините ефекти врз психата
Научниците, исто така, испитале до кој степен вегетаријанската или веганската диета има влијание врз екс- или интровертноста на една личност. Притоа, тие открија дека „јадечите на растенија“ се помалку екстровертни. „Тешко е да се каже зошто е тоа така“, признава директорката на студијата Вероника Вите. Објаснувањето дека интровертните луѓе честопати имаат построги навики во исхраната „или се социјално разграничени поради своите навики во исхраната“ е недоволно како причина за научникот. Исто така, треба да се направат понатамошни истражувања во широката област на корелација помеѓу човечките карактеристики и исхраната.
Дозволување воздишка на олеснување: не јадењето месо не ве растажува
Очигледно, сепак, вегетаријанската диета може да се ослободи од сомневање за фаворизирање на депресија и, воопшто, за избор на особено невротични луѓе. Поранешните студии најдоа врски тука.
Вите објаснува: "Можно е други фактори да ги заматуваат резултатите во претходните анализи, вклучително и БМИ или абнормални црти на личноста за кои се знае дека се поврзани со вредностите на депресија. Ние ги пресметавме овие". Покрај тоа, значително зголеменото прифаќање и ширење на диета од растително потекло веројатно ќе го направи и останатото.
Како заклучок, може да се каже дека треба да се извршат понатамошни истражувања на ова поле. Кога станува збор за губење на тежината, вие сте секогаш на вистинската страна ако користите што е можно поретко преработена храна како што се готови јадења и слично. Дури и ако не сакате радикално да се одрекувате од производи од животинско потекло: помалку има повеќе, месото и колбасите не мора да бидат на маса секој ден. Разновидноста на храна од растително потекло е огромна и има добар вкус!