Судејќи за кето придобивките од слабеење - првиот дел

Е иницирам серија написи за терапевтските ефекти на кето диетата кај разни болести, чие резиме, објавено во „ЕВРОПСКИ ВЕСНИК НА КЛИНИЧКА ИСХРАНА“ - ЕВРОПСКИ ВЕСНИК ЗА КЛИНИЧКА ИСХРАНА.

Можете да пристапите до оригиналната статија тука, следејќи ја врската, и таа беше објавена во јуни 2013 година (и тогаш не знаев ништо за диетата со кето или LCHF. Тажно! Многу тажно!).

Автори на оваа статија се А.ПАОЛИ, А. РУБИНИ, Ј.С.ВОЛЕК и К.А. ГРИМАЛДИ.

Transе преведам реченици и ставови од статијата, но ќе го адаптирам преводот за изразот да не стане премногу академски-медицински. Секој мора да разбере што се случува во организмот, без да има студии по биохемија или физиологија, суперспецијализирани студии.

Ајде да продолжиме со патот.

Вовед

Диетата со кетог е позната и се користи како метод на лекување уште од 1920 година. Потоа се користеше многу успешно против епилепсија, во некои случаи што доведе до целосно прекинување на лековите за епилепсија.
Од 60-тите години на минатиот век, диетата стана широко позната како многу ефикасен метод за третман на дебелина.
Неодамнешните студии покажаа дека кето диетата има позитивни ефекти врз дијабетес, полицистични јајници, акни, невролошки болести од сите видови, рак и ризик фактори за срцеви и белодробни заболувања. .
Можноста за промена на животниот стил да доведе до намалување или дури и целосно отстранување на лековите (кои, во повеќето случаи, имаат значителни несакани ефекти и бараат доживотна употреба без целосно лекување на болеста), бараа научни студии. многу детално, сериозно.

Општи податоци

Во последниве години има многу научни докази дека диетата со кето може да има терапевтска улога во многу болести.
Во 70-тите години на минатиот век, диетата Аткинс беше во мода, диета која е „мајка“ на диетата со кето, како што ја познаваме денес.
Кето-диетата се карактеризира со намалување на внесот на јаглени хидрати во исхраната (од житарици, брашно, овошје, компир, итн.) И производи со шеќер под 50 g/ден (мислење на авторите на цитираниот напис. Препорачано под 20 g/ден, мислење на американски лекари кои добиле спектакуларни резултати во разни болести, вклучувајќи рак, потпомогната од кето диетата). Намалувањето на јаглехидратите во дневната исхрана доведува до потреба за дополнување на горивото за производство на енергија неопходна за функционирање на човечкото тело. Ова се постигнува со значително зголемување на внесот на маснотии и умерено внесување протеини.
Авторите на статијата се однесуваат на корисните ефекти на диетата против епилепсијата споменати во самиот Нов Завет (Матеј 17: 14-21).
Иако е диета тешко прифатена од органите што регулираат и даваат препораки за тоа како треба да се храниме (јасно е дека претходните препораки доведоа до епидемија на дијабетес и дебелина, дури и кај деца, па оттука и поголема преваленца и инциденца на сериозни срцеви заболувања, мозочен удар, рак, срцева и бубрежна инсуфициенција, итн.), сега е потребно овие тела и власти да најдат време да ги прочитаат научните податоци и да ги променат препораките без научен супстрат дека ги имаат сите одржлив.
Хипократ рече: Храната нека биде лек, а лекот - храна! “.Тоа е принцип на превентивна медицина.

Што е кетоза ?

Инсулинот е хормон кој обезбедува метаболизам на јаглехидрати.
По неколку дена пост или значително намалување на внесот на јаглени хидрати, резервите на гликоза во организмот се исцрпуваат и започнува согорување на маснотии за да се обезбеди енергија потребна за мозочните и телесните клетки.
Мозокот не може да согорува маснотии, но живее многу добро со јаглехидрати. По 3-4 дена без јаглехидрати, мозокот е принуден да најде алтернативен извор на енергија. Согорувањето на маснотиите доведува до остатоци наречени кетонски тела. Мозокот сака кетонски тела и почнува да живее со нивна помош. Процесот на согорување на маснотии се јавува во црниот дроб. Како резултат на кетонските тела се ацетоцетат (добро познат оцет), ацетон (исто така добро познат) и бета-хидрокси бутирова киселина (најважното кетонско тело, кога се осврнуваме на поволните ефекти на кетозата и мерењето на кетозата во крвта).
Црниот дроб произведува многу ацетон, но најважното кетонско тело во крвта е бета-хидрокси бутират. Оцетната киселина се акумулира во црниот дроб и се метаболизира во другите 2 форми на кетонски тела.
Ацетонот се елиминира преку дишење, а остатокот од кетонските тела преку урина. Затоа, можете да измерите кетоза во урината, преку тестови за здив и во крвта. Најточен тест е тест на крвта.

Шеќерот во крвта паѓа, но никогаш не достигнува нула нивоа, или ниски, опасни концентрации за телото (на пример, црвените крвни зрнца и клетките на црниот дроб не можат да користат кетонски тела за енергија, затоа е потребна и гликоза во крвта). Во суштина, телото има способност да синтетизира глукоза онолку колку што е потребно, од аминокиселини (кои се протеини) и молекули на глицерол ослободени по процесот на горење на триглицерид (триглицерид се состои од 3 масни киселини и молекула на глицерол). Масните киселини стануваат гориво за организмот, глицеролот станува подлога за одржување на нормалниот шеќер во крвта.

Заклучок: воопшто не е императив да јадете јаглехидрати, бидејќи телото има свои физиолошки ресурси за да ја обезбеди потребната гликоза за различните функции за кои е потребно задолжително присуство на гликоза.

Нутриционистичката кетоза се смета за физиолошка состојба на телото, а не за болест. Тука, во случај на диета со кето, станува збор за кетоза добиена доброволно со модификација на диетата, поради што се нарекува нутритивна, која нема да надмине 6,5-7. Важно е да се утврди јасна разлика помеѓу нутриционистичката кетоза и дијабетичната кетоацидоза, многу сериозна состојба, предизвикана од целосен недостаток на инсулин, што може да доведе до смрт без соодветен третман. Кај дијабетична кетоацидоза, кетонските тела достигнуваат огромни концентрации, до 20 mmol/l, а крвта станува многу кисела, практично ги „согорува“ клетките. Дијабетичната кетоацидоза е акутна и сериозна компликација кај дијабетес тип 1, и многу поретка кај дијабетес тип 2.

Секогаш консултирајте се со специјализиран медицински персонал ако одлучите да направите важни промени во вашиот животен стил, особено ако сте познати болести и следите хронични третмани.

Содржината на моите статии не е медицински совет за замена на конвенционалните медицински препораки и третмани .

Биди кето Биди среќен !