Суфле од мелено месо со зеленчук - MyBisque

Овој здив беше нешто спонтано. Пребарував низ фрижидерот, замрзнувачот и оставата, чајната кујна (немам оставата, чардаците, но реков да не го уништам ритамот) planted и засадив брза и постојана вечера. Нема да воодушевам со оваа курва, но мојот стомак беше повеќе од импресиониран. Инаку, да бидеме здрави!

Состојки за 4-6 порции:

500 гр. мелено свинско месо -> 7,50 леи

200 гр. замрзнат минестронски зеленчук (тоа е сè што имав во таа вреќа) ->

2-3 лажици масло за стврднување

Цената на главната состојка: 16,90 леи

Вкупно време на готвење: 45 мин

(25 мин. Подготовка + 20 мин. Печење)

Го исчистив кромидот и го исеков на хулиени.

Го исецкав и лукот.

Го загревав маслото, ставам кромид и 1/2 лажичка сол.

Оставив кромид да омекне 1-2 минути, а потоа го додадов меленото месо.

По 5 минути додадов лук.

1/4 лажичка мелен пипер,

Истурив 1/2 чаша супа.

Потоа го ставив замрзнатиот зеленчук.

Почувствував потреба да ставам повеќе супа, па додадов 1/2 чаша домашна супа.

По околу 2 минути ставив 1 лажичка сос од соја.

Го оставив на оган уште 10 минути, за кое време ја стартував рерната да се загрее и го подготвив сосот од јајца со кисела павлака.

Во сад ставам јајца и 1/2 кафена лажичка сол (ставам 2 1/4 лажички двапати, додека одам од близу до затворање).

Ставам 1/4 лажичка пиперка,

Додадов павлака и добро го измешав составот.

Во сад за суфле од 24/24 см ја истурив смесата со месо и зеленчук,

потоа го истурив сосот од павлака.

Здробив пченкарни снегулки одозгора за да добијам убава кора.

На крајот изрендав сирење и го ставив суфлето во рерна каде што го оставив околу. 20 минути на вистинска топлина.

---