Sugus Exotic - Gummy бонбони

gummy

Среден ризик *
* Според гласовите на корисниците

Компанија: Кандија Далче

Опис Sugus Exotic - Gummy бонбони

Меки гумени бонбони со вкус на јагода, лимон и портокал

Други информации:

Овој производ содржи 11 состојки од кои 6 се сметаат за безбедни, а 5 состојки имаат среден ризик од оштетување.

Информации Sugus Exotic - Gummy бонбони

Состојки Sugus Exotic - Gummy бонбони

Степен на произведен ризик:
Овој производ содржи шеќер, состојка со среден ризик од оштетување, јаглени хидрати присутни во растенијата, кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус. Главниот шеќер се смета за гликоза. Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати
во форма на шеќери.

Овој производ содржи сируп од гликоза, состојка со среден ризик од оштетување, што е воден, прочистен и концентриран раствор на хранливи сахариди добиен од скроб и/или инулин. Потрошувачката на гликозен сируп може да предизвика: алергиски реакции, може да содржи траги од глутен, зголемување на телесната тежина (дебелина), дијабетес, итн.

Овој производ содржи хидрогенизирани растителни масти, состојка со среден ризик од оштетување. Најпознат производ од типот на хидрогенизирани (заситени) растителни масти е маргаринот. Други извори богати со заситени масти се: производи за брза храна, обезмастено млеко, путер, сирење, помфрит, масно месо. Потрошувачката на хидрогенизирани растителни масти може да предизвика: алергиски реакции, кардиоваскуларни болести, желба, понизок холестерол.

Овој производ содржи Е120, Кохинеално или кармин, состојка со среден ризик од оштетување, што е црвена боја добиена со дробење на женка од инсект наречен косинус (Coccus Cacti), роден во Мексико. Спаѓа во категоријата опасни Е. Меѓу опасностите што демнат во телото по конзумирање на „опасни“ Е се: тумори и рак.

За да дознаете повеќе за секоја од состојките на овој производ, видете ги информациите подолу.

За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:

Терминот „шеќер“ се однесува на голем број јаглехидрати присутни во растенијата кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус.

Главниот шеќер, гликозата, се јавува како резултат на процесот на фотосинтеза што се одвива во сите зелени растенија, додека други мешавини на шеќер се наоѓаат во сокот од одредени растенија, во форма на сируп.

Во исхраната, шеќерот може:

  • Да се ​​појави природно: лактоза во млеко, фруктоза во овошје, мед и зеленчук, малтоза во пиво
  • Да се ​​додаде од извори како што се: пченка, грозје, цвекло, шеќерна трска

Општо земено, вториот вид шеќер (комерцијален) се пренесува на пакувањето на производите.

Според Codex Alimentarius, Стандард 212-1999, шеќерот се наоѓа во групата 11,0 засладувачи, вклучувајќи мед, подгрупа 11.1. Рафиниран и суров шеќер.

11.1.1 Бел шеќер, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

  • Може да ги содржи следниве адитиви:
  • Калциум силикат 15000 мг/кг
  • калциум и алуминиум силикат 15000 mg/kg
  • магнезиум карбонат 15000 mg/kg
  • синтетички магнезиум силикат 15000 mg/kg
  • фосфати 6600 mg/kg
  • силициум диоксид, аморфен 15000 mg/kg
  • натриум алумосиликат 15000 mg/kg
  • сулфити 15 mg/kg
  • Да бидат недопрени, автентични и со комерцијален квалитет; суви, во форма на хомогени грануларни кристали;
  • Да има минимална поларизација од 99,7 °;
  • Да има максимална влажност од 0,06%;
  • Да има максимален степен на инверзија од 0,04%;

Рејтинг на безбедност/состојка:

Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.

Национална академија на науки Диететски референтен внес (ДРИ) го ограничува внесувањето на шеќер на 25% калории и 125 грама јаглени хидрати, соодветно.

Министерството за земјоделство на Соединетите држави (USDA) препорачува внес на шеќер ограничен до 10% од вкупните калории.

  • 81 калорија
  • 0 маснотии
  • 22 јаглени хидрати (од кои 7g доаѓаат од шеќери)
  • 0 протеини
  • 0 минерали или витамини

Според Codex Alimentarius, Стандард 212-1999, гликозен сируп се наоѓа во категоријата 11,0 засладувачи, вклучувајќи мед, група 11.1 Рани и необработени шеќери, подгрупа 11.1.3 Бел и кафеав шеќер, гликозен сируп, дехидриран глукозен сируп, суров шеќер од трска - 11.1.3.2 Гликозен сируп кој се користи во слатки. Гликозен сируп е воден, прочистен и концентриран раствор на хранливи сахариди добиени од скроб и/или инулин.

Адитиви што може да содржат:

Рејтинг на безбедност/состојка:

Потрошувачката на гликозен сируп може да предизвика:

  • Алергиски реакции (може да содржат траги од глутен)
  • Зголемување на телесната тежина (дебелина)
  • Дијабетес
  • Кардиоваскуларни заболувања
  • Проблеми со забите (кариес)
Потрошувачката на гликозен сируп во моментов не е ограничена, така што нема дневно ограничување што треба да се почитува. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

Најпознат производ од типот на хидрогенизирани (заситени) растителни масти е маргаринот. Други извори богати со заситени масти се: производи за брза храна, обезмастено млеко, путер, сирење, помфрит, масно месо.

Хидрогенацијата (додавање на атоми на водород во молекулите на маснотиите) има улога и на продолжување на животниот век на производот, спречување на оксидација и претворање на конзистентноста на мастите во цврста.

Според Codex Alimentarius, Стандард 210-1999, растителни масти се наоѓаат во категоријата 02.0 Масти, масла и масни емулзии, група 02.1 Масти и есенцијални масла без вода, подгрупа 02.1.2 Растителни масла и масти: масти и масла за јадење добиени од растенија (производите може да доаѓаат од една фабрика или да се промовираат како мешавина од масла). Адитиви кои можат да содржат:

  • Аскорбилни естри - 500 mg/kg 10
  • Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
  • Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
  • Бета-, каротени, зеленчук - 1000 мг/кг
  • Естри на диацетилтартаринска киселина и глицерински масни киселини - 10000 мг/кг
  • Гвајак смола - 1000 mg/kg
  • Изопропил цитрати - 200 mg/kg
  • Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
  • Полисорбати - 5000 мг/кг
  • Пропил галат - 200 mg/kg
  • Естери на пропилен гликол на масни киселини - 10000 мг/кг
  • Стеарил цитрат - gmp
  • Терцијарен бутилхидрохинон - 200 mg/kg
  • Тиодипропионат - 200 mg/kg

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Алергиски реакции
  • Кардиоваскуларни заболувања
  • дебелината
  • Зголемен холестерол

функции: стабилизатор, агенс за задебелување

  • животински протеини.
  • се вади од свинска кожа, а остатокот се добива од коска и од кравјо кожа. Посебна категорија желатин се добива од риби.
  • не се познати извори на желатин од зеленчук.
  • прехранбената индустрија
  • во производството на хартија
  • фотографска индустрија
  • лек
  • како хранлив медиум за одгледување на бактерии.

синонимија: ТРИЦИТРАТ НА НОДИУМ

Лимонската киселина често се меша со аскорбинска киселина (витамин Ц), бидејќи тие се наоѓаат во иста храна. За споредба, лимонската киселина не е неопходна за одржување на клеточната функција, како што е аскорбинска киселина.

Може да се меша и со „лимонска сол“ (винска киселина Е 334) која има одреден степен на токсичност.

Според Codex Alimentarius, лимонската киселина може да се користи како регулатор на киселост, антиоксиданс и хелатно средство.

Може да се најде во следниве производи:

  • 01.6.6 Протеини од сирење од сурутка - gmp
  • 02.1.1 Масло од путер, млечна маст, разјаснет путер - gmp
  • 14.1.2.1 Овошен сок - 3000 мг/кг
  • 14.1.2.3 Концентрат за овошен сок - 3000 мг/кг
  • 14.1.3.1 Овошен нектар - 5000 мг/кг
  • 14.1.3.3 Концентрат на овошен нектар - 5000 mg/kg

Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (стапи на сила на 1 јуни 2013 година), оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 330 - лимонска киселина.

Според регулативата бр. 1130/2011 за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), донесена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, лимонската киселина може да се користи како додаток во храната.

Извори: livestrong.com, live.com.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • иритација на дигестивниот систем
  • иритација на респираторниот тракт (при вдишување киселина во газирани пијалоци)

Прекумерната потрошувачка на лимонска киселина може да предизвика:
  • Алергиски реакции (нетолеранција)
  • Мешање во дејството на одредени лекови
  • Проблеми со варењето на храната (изгореници, болка, повраќање)
  • Проблеми со забите (влијае на емајлот)

Потрошувачката на лимонска киселина во моментов не е ограничена, така што нема дневно ограничување што треба да се почитува. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

Лимонска киселина не се препорачува во исхраната на децата.

  • „Кои не се наменети за консумирање во оваа форма, кои се додаваат во прехранбените производи за да се пренесат или променат нивниот мирис и/или вкус;
  • составени или се состојат од следниве категории: ароматични материи, ароматични препарати, ароми добиени со термичка обработка, претходници на ароми, други ароми или нивни мешавини. "

Ароматична супстанција - „хемикалија дефинирана со ароматични својства“.

Препарати за ароматизација - „ароми, освен дефинирани хемикалии, добиени од материјали од растително, животинско или микробиолошко потекло, со соодветни физички, ензимски или микробиолошки процеси, во сурова состојба или по обработката за човечка исхрана“.

Вкус добиен со термичка обработка - „производ добиен по термичка обработка на мешавина од состојки кои не мора да имаат ароматични својства, од кои барем едниот содржи азот (амино група), а другиот е шеќер за редукција“.

Арома на чад - „производ добиен со фракционирање и прочистување на чад кондензат што произведува примарни кондензоди за чад, примарни фракции на катран и/или изведени вкусови на чад“.

Прекурзори на вкус (јаглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „даваат вкус на храната преку хемиски реакции што се случуваат при преработка на храна“.

Аромите исто така можат да содржат адитиви во храната (според Регулативата (ЕУ) бр. 1130/2011):

  • Сорбитол, Манитол, Изомалт, Малтитол, Лактитол, Ксилитол, Еритритол
  • Сорбна киселина и сорбати, Бензоева киселина, Натриум бензоат, Калиум бензоат, Калциум бензоат
  • Пропил галат, октил галат, Додецил галат, терцијарен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
  • Екстракти од рузмарин
  • Гума Караја
  • Коњац
  • полисорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Силициум диоксид
  • Диметил полисилоксан
  • Пчелен восок
  • Триетил цитрат
  • Глицерил диацетат (диацетин)
  • Глицерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-диол (пропилен гликол)
  • Бензил алкохол

Рејтинг на безбедност/состојка:

функции: емулгатор

  • доминантна компонента на нервното ткиво
  • во зависност од антиоксиданс, емулгатор
Лецитинот што се користи во храната може да потекнува од растителни извори (соја, сончоглед, семе од репка, пченица) или животински извори. Составен е од триглицериди, фосфолипиди, глицерол, масни киселини и холин.

Главно се користи како емулгатор - помага да се мешаат мастите со вода - и се користи во маргарин, мајонез и други сосови. Омекнете го чоколадото.

Според Codex Alimentarius, Стандард 150-1985, лецитинот може да се користи како додаток на храна, под името 322 (i) лецитини, и спаѓа во категоријата безопасни E-и.

Според регулативата бр. 1129/2011 за адитиви во храната усвоени од Европската комисија (стапи на сила на 1 јуни 2013 година), оваа состојка може да се користи како додаток на храна.

Според регулативата бр. 1130/2011 година за адитиви во храната што се користат во храната (ензими, бои и хранливи материи), донесена од Европската комисија на 2 декември 2011 година, оваа состојка може да се користи како додаток на храна под името Е 322 - лецитини.

Рејтинг на безбедност/состојка:

Овошен прав е направен од свежо овошје со техника на лесно сушење. Голем дел од хранливите материи и витамини во овошниот сок се наоѓаат во овошниот прав.

Постојат два вида овошен прав во зависност од подлогата што се користи за процесот на сушење:

  • Направен е од овошна каша.
  • Ги содржи сите природни овошни влакна и има макрогрануларна структура.
  • Реконституиран во вода, произведува густа овошна каша или пире во зависност од количината на потрошена вода.
  • Овошен овошен прав е идеален за десерти, колачи и слатки.
  • Се добива од концентрат во овошен сок
  • Има пофина структура и не содржи влакна.
  • Лесно се раствора во вода и произведува транспарентни раствори
  • Совршен е за пијалоци и желеа.
  • Брусницата во прав се користи за лекување на инфекции на уринарниот тракт и камења во бубрезите.
  • Прашокот од калинка се користи за зајакнување на срцето и крвните садови
  • Гуава прав се консумира заради неговата висока содржина на витамин Ц.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Потрошувачката на овошен прав во моментов не е ограничена, така што не постои дневно ограничување што мора да се запази. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

синонимија: E163; антоцијанини; АНТОЦИЈАНИНИ; антоцијани

функции: Природна боја; РЕЗЕРВИРАЕ

  • Бојата на повеќето овошја, цвеќиња и бобинки е резултат на комбинација на антоцијанини и антоцијанидини.
  • Тие се добиваат со екстракција со закиселена вода, етанол, од различни видови овошје, зеленчук или други прехранбени растенија.

  • Е163а цијанидин
  • Е163б делфинидин
  • E163c малвидина
  • E163d пеларгонидин
  • E163e пеонидин
  • E163f петунидин
  • Е163 (i) екстракт од кожа од грозје
  • Е163 (ii) мешавина од антоцијанин
  • E163 (iii) екстракт од рибизла
  • E163a цијанидин: црвено
  • Е163б делфинидин: сино
  • E163c малвидина: мов
  • E164d пеларгонидин: портокал
  • E164e пеонидин: црвено-кафеава
  • E165f петунидин: темно црвена

Рејтинг на безбедност/состојка:

синонимија: E100

функции: природна боја

  • E100 дава храна на портокалова или жолта боја.

Се користи за боење на масла и масти за јадење, стопени сирења, лесни маргарини, за боење супи од брза храна и борш (полу-подготвен/инстант), бонбони, пекарски производи, млечни производи, конзерви, сокови, бисквити, колачи, сосови и сл.
  • Во Codex Alimentarius оваа состојка има број E110. Спаѓа во категоријата безопасни Е.
  • Максималната дневна доза за E100 (куркумин) е 1 mg/kg.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Досегашните истражувања не утврдија потенцијална опасност по здравјето од конзумирање на овој додаток на храна.

синонимија: E120, CARMIN

функции: природна боја

  • Црвена природна боја добиена од дробење на женката од инсект наречен косинус (Coccus Cacti), роден во Мексико.
  • E120 (i) е чиста боја, додека E120 (ii) е суров екстракт.
  • Максималната дневна доза за Е120 (Кармин, Косенила) е 5 mg/kg.
  • Не се познати несакани ефекти во концентрациите што се користат во храната.
  • Во Codex Alimentarius оваа состојка има број E120. Спаѓа во категоријата опасни Е.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Во некои случаи има зголемување на хиперактивноста.
  • Алергијата на контакт е добро позната кога се користи во козметиката.
  • Меѓу опасностите што демнат во телото по конзумирање на „опасни“ Е се: тумори и рак.