Султани-палата - Како да се биде сув; направени!
Овошјето може да се исуши или во воздух, на сонце, во шпорет или во специјални дехидратори. Сувата топлина отстранува околу 80% од содржината на вода во овошјето, така што микроорганизмите, на пр. Калапи и бактерии може лошо да се размножуваат. На овој начин, овошјето може да се чува до една година ако се чува суво и херметички. Кога купувате пакувана стока, обрнете внимание на датумот што е пред тоа.
Јаболка, круши, сливи и сливи, грозје, праски и кајсии се погодни за сушење. Сувите урми и смоквите се особено популарни кај тропските плодови, но егзотични плодови како банани, папаја, ананас, праски, манго, киви и кокос исто така се нудат во исушена форма. Сушени дудинки или брусница се поретки.
Зошто сувото овошје ве прави да се вклопите?
Сувото овошје содржи состојки од свежо овошје во концентрирана форма. Овие вклучуваат пред сè грозје и фруктоза, како и есенцијални минерали и диетални влакна кои го промовираат здравјето. Содржината на витамини е помала од онаа на свежо овошје, бидејќи витамините делумно се уништуваат на сува топлина.
Сувото овошје се состои од 60 до 70 проценти шеќер и затоа обезбедува многу енергија (kcal). Корист z. Б. спортисти, бидејќи како енергетска инјекција, сувото овошје може да ги наполни искористените резерви.
Без разлика дали се спортисти или не-спортисти - сувото овошје е здрава закуска за секого ако се ужива умерено. Една порција (25 гр што одговара на околу 5 кајсии, 5 сливи, 2 урми или 2 смокви) на ден придонесува за посакуваната дневна количина овошје (250 гр.) И зеленчук (400 гр.), Што германското друштво за исхрана еВ (ДГЕ ) препорачува да се остане здрав и фит. Важно е да бидете сигурни дека пиете многу вода кога консумирате суво овошје. Минерална вода без калории, како што е Вител е добро прилагоден за ова.
Сушено овошје како замена за слатки?
Се разбира, ако сте гладни за слатки работи, може да имате по некое парче чоколадо или неколку колачиња. Ова е сосема исправно. Меѓутоа, ако желбата за слатки се јавува почесто, треба да прибегнете кон алтернативи.
Сувото овошје има многу сладок вкус, но има само околу половина повеќе калории од чоколадото, на пример. Тие исто така обезбедуваат влакна, витамини и минерали
секундарни растителни супстанции. Табелата дава преглед на содржината на калории и влакна во сувото овошје.