Супа од јагнешко месо со киселица - романски и меѓународни кулинарски рецепти од целиот свет

Здраво драги пријатели, со пристапот на велигденските празници, сакам да ви претставам нов рецепт, имено супа од јагнешко месо со киселица, многу вкусен сезонски рецепт. Макрис се подготвува исто како спанаќот или стевијата, тој е многу здрав и содржи многу витамини, содржи многу железо. Супа од јагнешко месо со киселица се подготвува релативно брзо и е многу вкусна, се надевам дека ќе ви се допадне и подгответе го овој рецепт, сè најдобро !

Состојка:

• 1 кг јагнешко месо
• 1 врска на макри
• 2 моркови
• 1 кромид
• 1 мал целер
• 1 корен од магдонос
• 1 ловоров лист
• 1 лажица ориз
• 250 гр крем за маснотии
• 1 жолчка од јајце
• 4 конци свеж тарагон
• 1 ела леуста
• сол
• пипер

Начин на подготовка:

Првиот пат кога ќе ја земеме киселицата ќе ја избереме и потоа многу добро ќе ја измиеме во малку ладна вода .

Сега земете го кромидот и исчистете го, а потоа исечете го на мали парчиња, излупете ги морковите и исечете ги на коцки. Целерот и магдоносот исто така се чистат и се мијат многу добро, а потоа се сечат на мали парчиња или коцки. .

Сега земете го јагнешкото месо кое многу добро го миеме и отстранете го што е можно повеќе од неговата маст, таа маст испушта мирис на овца. Ставете го месото да се вари во три и пол литри вода, додадете го во тенџерето и ловоровиот лист и малку сол, оставете го да крчка. Во одреден момент ќе се формира пената, која ќе ја земеме со пенарот онолку пати колку што е потребно. Пена додека не се појави повеќе .

Оставете го месото да крчка 40 минути во округот, а потоа додадете го кромидот и морковот. Промешајте и потоа додадете ги целерот и ситно исечканиот магдонос. Оставете го десет минути, а потоа додадете го исчистениот ориз и дајте го преку ладна вода .

Сега, ако сакате, можете да го отстраните месото што го одвојуваме од коската, а потоа исечете го на коцки и додадете го назад во супата. Ако сакате можете да го оставите вака без никаков проблем. Сега додадете ситно исечкана киселица. Сега одделете во сад, изматете ги двете јајца и потоа додадете ја павлаката над рибата, скршете ги листовите од тарагон и ариш, па исечкајте ги многу ситно и додадете ги павлаката и јајцето и измешајте многу добро. Можете исто така да додадете две лажици вода. Сега додадете ја горенаведената мешавина во супа и измешајте малку и оставете неколку минути. Ако сакате малку кисела супа можете да додадете лимон или лажица, две оцет !

---