Супа од артишок во Ерусалим - BIOPAC

Постојат различни видови на артишок во Ерусалим. Со кожата тие изгледаат од беж-кафеава до црвено-кафеава до бело-жолта. Полесните сорти обично се пофини по вкус. Артишокот од Ерусалим е навистина одличен клубенот. Особено се препорачува за дијабетичари, кои можат да јадат двојно повеќе од компири. Содржи релативно голема количина на инулин. Ова исто така има позитивни ефекти за луѓето кои сакаат да изгубат тежина, па затоа се нарекува и тенка сијалица. Овој одличен клубенот се препорачува секаде каде што треба да се намалат глукозата и скробот.

Исто така, содржи витамини А, Б, Ц и Х, како и манган, бакар, калциум, магнезиум, селен, цинк и железо.

Супа од артишок во Ерусалим

1 кг	Артишок од Ерусалим (БИО)
2 л	Ладна вода
12 дл	Супа од зеленчук
2 дл	Кисела павлака
морска сол
пипер
2 лажици	Петерли

Подготовка:

Артишокот од Ерусалим исчистена чиста, не излупена, ставена во ладна вода и оставете да зоврие. Оставете ги нежно да крчкаат додека не омекнат. Потоа оставете го да се олади со вода, а потоа исцедете го и исчистете го пирето заедно со чорбата од зеленчук, додека додадете повеќе супа од зеленчук. Потоа промешајте ја павлаката и зачинете со морска сол и бибер. Дистрибуирајте во чинии или чаши и послужете ситно исецкан со магдонос-

Што оди многу добро во супата, во зависност од вашиот избор:

---