Супа од босилек и горгонзола рецепти на мама - со информации за слика и калории
Мислам дека тенџере со босилек сега може да се најде во скоро секое домаќинство.
Можете да го користите за брзо да смислите пестоло од босилек со тестенини, домати, моцарела со босилек или други деликатеси.
Значи, има смисла да се користи за да се подготви вкусна вегетаријанска супа од босилек и горгонзола.
Оваа супа е корисен оброк за супа бидејќи е пријатно заситувачка и има многу убав вкус.
Ако имате поголем апетит, можете да послужите и малку леб или багета.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
За подготовка на ова Супа од босилек горгонзола Прво, излупете, измијте и исчистете го целиот зеленчук што е предвиден.
Исечете го излупениот компир на коцки.
Исечете го излупениот shallot и лук на мали коцки.
Исечете ги помалите клубени од празот и целерот.
Загрејте 1 лажица масло во тенџере со капак, нежно испржете ги коцките од лушпа и лук во неа.
Додадете праз, преклопете го и кратко соте.
Додадете целер и компир во тенџерето, преклопете го и веднаш ставете го стаклото со 800 мл густин, оставете да зоврие, па малку спуштете ја температурата, покријте го со капак за готвење, оставете го полека да врие уште 20 минути.
За тоа време, пржете ги оревите во тава без дополнителни маснотии, извадете ги од тавата и оставете ги да се оладат малку. Потоа исецкајте на големи парчиња и оставете ги настрана додека супата не е подготвена за сервирање.
Извадете ги листовите од босилек, измијте ги во ладна вода, исцедете ги.
Потоа исечете ги на груби ленти.
Кога, по околу 20 минути време на готвење, компирот е убав и мек, додадете ги листовите босилек, малку распарчената Горгонзола и 75 мл шлаг во супата, промешајте ги и оставете ги да зовријат еднаш.
Повлечете ја тенџерето за супа на едната страна и исцедете ја супа од босилек од горгонзола со рачен мешалка.
Зачинете ја супата со сол и свежо мелен бел пипер.
Ако сакате, рафинирајте ја супата со зачинет сос од Ворчестер непосредно пред сервирањето.
Посипете со малку зеленило од босилек и сецкани ореви и послужете како фин оброк од вегетаријанска супа.
Со 4 порции супа од босилек горгонзола, 1 порција содржи приближно 250 kcal и приближно 17,8 g маснотии