Супа од цвекло со крутони и козјо сирење рецепти Нестле

Супа од цвекло со крутони и козјо сирење

Два посебни вкусови кои одат многу добро заедно.

ТАБЕЛА ЗА: 4

ПОДГОТВЕНИ ВО: 25 минути

ТЕШКА: Опуштено

Список на состојки

За супа:
• 500 гр варена цвекло;
• 1 голем кромид;
• 1 чешне лук;
• 2 лажици маслиново масло;
• 1 лажица балсамичен оцет;
• 750мл супа од зеленчук.

За крутони:
• 4 парчиња багет;
• маслиново масло;
• чешне лук;
• 1 цевка козјо сирење;
• 4 исечени лисја од жалфија.

Како да се подготви?

1. Загрејте ја рерната на 200 ° C.
2. Исечете го кромидот и пржете го на маслиново масло. Ставете го во голема тава и мешајте 10 минути.
3. Додека кромидот се готви, можете да подготвите крутони. Подмачкајте ги парчињата леб од двете страни со маслиново масло и ставете ги во рерна 10 минути. Оставете ги додека не станат крцкави.
4. Кога кромидот ќе почне да омекнува, додадете го исечканиот лук во тавата и нежно мешајте една минута. Додадете цвекло, супа од зеленчук и балсамичен оцет. Оставете ги да се варат неколку минути.
5. Измешајте ја супата додека не стане кремаста.
6. Парчиња леб зачинете со лук и потоа ставете парчиња козјо сирење. Посипете ги листовите жалфија и малку маслиново масло над лебот.
7. Ставете ги парчињата стапче повторно во рерна неколку минути, додека сирењето не почне да се топи.
8. Истурете ја супата во садови и ставете неколку крутони или парчиња сирење на секоја чинија.

---