Супа од детоксикација со леќата и анасон - Виа натуралиа
По зимските одмори, време е за дигестивна пауза и супа е идеална подготовка. Леќата се смета за одличен тоник за црниот дроб и помага при чистење на црниот дроб и жолчката. Исто така, го промовира производството на бифидобактерии и количината на влакна содржани помага во чистење на дигестивниот тракт. Има диуретично дејство и помага во елиминирање на течностите акумулирани во организмот. Анасон помага при варење, го елиминира гасот и го зголемува метаболизмот. Исто така, има малку зачинет вкус, пријатен и сакан од многу луѓе.
Состојки за 3-4 лица:
125 гр Зрна од леќата
1-2 моркови (100 гр.)
1 анасон сијалица (200 - 250 g)
1 мал кромид
600 - 700 мл вода
1 Коцка супа од зеленчук
4 црвени ротквици
Масло од репка или Екстра девствено маслиново масло
магдонос или цепсоара (француски зелен кромид)
Подготовка: 10 минути
Готвење: 30 минути
1. Подгответе ја супата од зеленчук со растворање на коцката за супа во 700 мл зовриена вода. Не додавајте сол
2. Кромидот ситно исецкајте го и соте го малку во масло на тивок оган. Додадете вода и варете го покриено 10 минути
3. За тоа време излупете моркови и исечете ги на мали коцки
4. Исечете го анасон на мали коцки или фиделита
5. Измијте го семето од леќата добро и исцедете го
6. Во тенџерето со кромид додадете семе од леќата, моркови и анасон
7. Додадете ја претходно подготвената супа
8. Се вари полу-покриено 20 минути
9. Истурете ја супата во чинии и додадете сецкан магдонос или исечен кромид и парчиња ротквица
Ако немате црвени ротквици, можете да користите и бели ротквици.
Послужете топло!