Нема повеќе датира
Екотрофологот Алина Кистенмахер објаснува зошто диетите не фрустрираат и како можеме да изгубиме тежина на здрав и одржлив начин.
Алина Кистенмахер е екоототолог и ги советува луѓето во својата пракса за сите аспекти на исхраната.
Г-ѓо Кистенмахер, што е со нашата диета, всушност, дебелее?
Денешната диета содржи повеќе шеќер, лесно достапни јаглехидрати и помалку хранливи материи и растителни влакна од кога било. Броењето калории и безброј возбудувања за диети значат и дека се помалку се грижиме за себе, за квалитетот на храната и пијалоците. Наместо тоа, се прави краткорочен обид да не се надмине пресметаната калориска вредност на ден. Затоа, забораваме да го слушаме нашето тело и да посветиме помалку внимание на сигналите како што се глад и ситост. Заштеда на калории и став да сакате да јадете што е можно помалку за жал, доведува до претежно грицкано однесување засновано на шеќер, што пак доведува до постојани подеми и падови на шеќерот во крвта и само промовира апетит.
Звучи отрезнувачки. Како можеме да го избегнеме тоа?
Најважно е да не се поклонуваме постојано на сопствените или социјалните притисоци однадвор. Промената на исхраната не мора да значи дека треба да одам без нешто. Целта е повеќе да постепено интегрирам храна богата со хранливи материи во моето секојдневие и да му обезбедам на моето тело енергија и хранливи материи кога се потребни. Ако сум повеќе од грицкање, шеќерот ми се зголемува постојано во текот на денот, на пример, така што инсулинот постојано се ослободува во крвта. Бидејќи инсулинот го инхибира согорувањето на мастите, невозможно е телото да изгуби тежина. Ако сакам да ослабам, можеби би требало да се запрашам дали повеќе сакам да јадам поголеми оброци редовно. Бидејќи шеќерот во крвта, а со тоа и нивото на инсулин не растат толку брзо и толку високо, моето тело е поподготвено да се врати на сопствените резерви на маснотии за производство на енергија. Значи, редовните оброци се чекор кон слабеење.
Без што друго треба да направите?