Супа од домати и просо со рецепт за зелена билка; добро

воопшто не е тешка, фино зачинета

домати

Состојки:

  • 1 кромид
  • 1 чешне лук
  • 3 лажици маслиново масло
  • 1 кг домат
  • 1 нотка сол
  • 1 нотка пиперка (од мелницата)
  • 1 лажичка шеќер
  • 1 куп магдонос (сецкан)
  • 1 тенџере со босилек
  • 1 лажичка сок од лимон
  • 100 гр просо
  • 200 гр крем за готвење соја

Работно време:

Време на подготовка приближно 30 мин.
Време на готвење приближно 25 мин.

Подготовка:

Излупете го кромидот и лукот, ситно исечете ги на коцки и соте ги на маслиново масло. Измијте ги доматите, исушете ги, исечете ги на мали парчиња, додајте ги на тивок оган околу 10 минути додека не се распаднат, па процедете низ ситно сито. Загрејте го сокот од домати со зеленчук, паста од домати и просо, оставете да врие околу 5 минути, намалете го огнот и оставете го просото да кисна уште 10 минути. Зачинете ја супата со сол, бибер и шеќер.

Измијте ги билките, исушете го, исушете го, исечкајте го ситно, ситно пире со крем за готвење од соја, малку сол и сок од лимон. Се шири супа од домат и просо на длабоки плочи, се реди одозгора пената од билки и се сервира украсена со лисја од босилек по желба.