Супа од гаспачо
Гаспачо е шпанска супа која се служи ладна. Нашиот рецепт за гаспачо има добар вкус кога ќе остане во фрижидер преку ноќ. Крцкав зеленчук од гаспачо, исечен на мали парчиња, исто така, дава пријатни вкусови. Најдобро е само да го пробате.
Рецептот: гаспачо
состојки
- 3 големи домати
- 1 стебленце целер (внатрешни стебла и лисја)
- 1 краставица со средна големина
- 1 зелен пипер
- 1 црвен пипер
- 3 чешниња лук
- 1 мал црвен кромид
- 1 мала чили пиперка
- 1 органски портокал (сок и кора од лимон)
- 0,5 лимон (сок)
- 1 лажица јаболков оцет
- 400 мл пире од домати
- 150 мл вода
- 2 лажички морска сол
- 1 нотка пиперка
- 2 лажици маслиново масло
Кујнски додатоци
подготовка
- Ставете ги настрана секоја од црвените и зелените пиперки, како и мало парче краставица и 1 мало дршка од целерот и исечете ги на многу мали коцки - овие подоцна ќе бидат додадени во пирената супа.
- Подгответе го остатокот од зеленчукот: измијте го доколку е потребно отстранете го семето и исечете го на големи парчиња. Бришење 2 лажици кора од портокал. Исцедете ги портокалот и половина лимон.
- Вметнете ги сите преостанати состојки во блендерот и пирето енергично додека сè не се измеша добро. Зачинете по вкус со сол и бибер по вкус.
- На крај украсете со коцки од зеленчук и, во зависност од вашиот вкус, наросете малку маслиново масло над нив.
Одговара на
Наш совет
Се разбира, може да се менува со зеленчук. „Водениот“ зеленчук, сепак, оди најдобро. Гаспачо е одличен како основен рецепт за ваши варијации.
Гаспачо: Не само популарен во Шпанија
За вистинските гурмани меѓу вас - оваа освежителна супа станува деликатес ако ја послужите со неколку пржени ракчиња.
Дали сакате да ги намалите јаглехидратите во исхраната со палео? Тогаш нашиот В ќе ви помогне Книга за готвење со ниски хидрати СоВ 40 рецепти, кои В се сложуваат со скоро никакви јаглени хидрати. Воден за губење на тежината и за кетогена диета. Вклучено План за исхрана, Список за намирници и Табела за јаглени хидрати.