Супа од говедско месо, супа од говедско месо, говедско парче Блог за храна Томас Сикст
Овде можете да го најдете рецептот за супа од говедско месо од мојот главен готвач со инструкции чекор по чекор. Викито покажува како да се подготви супа од говедско месо, плус многу професионални совети за срдечна супа од говедско месо.
Потребно ви е големо тенџере, кујнска табла, кујнски нож и тава за сами да готвите. Супата обично се става на шпорет и треба да се крчка таму најмалку 2 часа.
А.Првите работи, ве молам, останете во тек, ќе ви покажам како готвачите подготвуваат супа од говедско месо. Ве молиме споделете го овој пост со вашите пријатели, ви благодарам!
1. Направете супа од говедско месо сами
Супа од говедско месо или говедско месо е основа за супа од говедско месо со месо. Ова го правам еднократно.
Земете супа од зеленчук, кромид, лук, парче говедско месо за готвење, плус мозочни коски.
За добра супа е потребно време. Треба да ја подготвите супата доволно рано, времето за готвење може да биде 2-4 часа.
2. Гответе јасна супа од говедско месо
Супата од говедско месо ќе биде чиста и убаво про transparentирна сама по себе, ако следите неколку совети за готвачи. Најважно е: чорбата готви сама откако ќе се облече. Супата не треба да се превари или да се промешува.
Оставете ја супата од говедско месо да зоврие и врие нежно, не мешајте!
Совет за подготовка на чиста супа од готвачот Томас Сикст
Друга важна точка во правењето супа е слабеење. Откако ќе се свари подготовката за супа, на површината секогаш се формира пена.
Намалете ја температурата на шпоретот веднаш и оставете ја супата да се вари со меурче. Пената се состои од протеини од месо и коски, како и растворени облачни материи.
Прво оставете ја пената да плови одозгора и само подоцна, по околу 1,5 часа, внимателно отстранете ја пената од површината на супата со лашка и потоа извадете ја од супата.
Внимателно поминете низ говедската супа, инаку супата ќе биде облачна!
Готвачот Томас Сикст даде совет за супа
Избегнувајте премногу да ја истурате супата, дури и кога конечно ќе ја поминете. Супата треба внимателно да се прелива.
Ако имате цедилка дома, прво сварете ја (извадете ги остатоците од Ленор и детергент) и внимателно поминете ја супата низ ладно измиената, влажна цедалка.
3. Подгответе консоме
Консоме е консоме и ова е од една страна подготвено со повеќе месо, а од друга страна разјаснето со белка од јајце.
Потребни се два чекори за ова.
- Пристап кон супа: Како основа, а Супа од месо (булион) варено и потоа олади.
- Подгответе го консоме: Со Разјаснето месо (мелено месо), протеини и зеленчук мешаат.
- Загрејте ја супата: Па добро полека се вари. Целта е тоа многу вкус влегува во супа.
- Појасни супа: Преку бавното загревање, протеинот ги врзува облачните материи.
- Оптимизирајте ја супата: Разјаснето месо дава во исто време Вкусете, ве молиме не гответе!
- Отстранете ја супата: Внимателно отворете ја тортата со крпа.
- Супа се случи: Супа внимателно со лавчето преку а Ставете ја цедилка и цедилка.
Консоме мора да биде без маснотии и да има златна боја. Willе посветам дополнителен придонес на прекрасната супа.
Консоме е консоме и одлична супа за празничните денови!
Идеја за вистинската пригода
4. Дефиниција на говедско месо и супа од говедско месо
Едноставната супа од говедско месо, која се подготвува од исечоци од месо и коски, обично се нарекува густа.
Но, не сакам да отворам техничка дискусија тука, туку едноставно да ги пренесам основите на подготовката на супа.
Можете да купите многу добри средства надвор од кутијата, тие не се толку лоши како нивната репутација. Коцката бујон или супа во прав, и двајцата водат контроверзно постоење, многу често се користат како заменски производ или како додаток на зачини.
За супа од говедско месо ви требаат коски и месо, тогаш говедската супа ќе има силен вкус!
Основни состојки совет за успешна говедска супа
5. Коска говедско супа, совет за правење брза супа дома
Говедската супа обично се прави дома со варено месо и срж. Јас ве советувам против целосен препарат со говедско коски, затоа што ви се отежнуваат коските и ви треба многу голема тенџере за да се развие доволно вкус.
Варено месо и коскена срж за супа од говедско месо - ова е вистинската комбинација за дома!
Совет за лесно готвење супа дома од готвачот Томас Сикст
6. Гответе ја супата од опашката
Како по правило, јас секогаш готвам Oxtail врз основа на претходно подготвена супа од говедско месо. По процесот на готвење, јас внимателно ја минувам супата (не истурам, туку истурам), пржете ги парчињата опашка на малку масло, додајте повторно свеж зеленчук, а потоа веќе подготвената, ладна супа.
Супата е дозволена да се стрмни 2-4 часа, а потоа супата од опашка е подготвена. Јас секогаш ја вкусувам Горната опашка со малку шери или Мадеира.
7. Додадете зеленчук како добра основа
Потребен ви е зеленчук од супа, вклучувајќи моркови, целер, праз, корени од магдонос, жолта цвекло, плус лук и кромид.
Кромидот често се готви со кожата, претходно преполовен, исечените површини кратко и силно печени во тава. Тоа дава вкус и боја!
8. Кои билки и зачини одат добро во супата?
За традиционална европска супа од говедско месо ви се потребни стебленца од магдонос, риган, миризлив пипер, бибер, каранфилче, ловоров лисја и бобинки од смрека.
Ако сакате да му дадете азиски допир на говедската супа, на пример, да подготвите Pho Bo (виетнамска супа од јуфка со говедско месо), тогаш додадете голема парче ѓумбир, кардамон, анасон и малку цимет и чили во супата.
Ако има билка Меги и свежа мајчина душица во текот на летото, сакам да ги додавам, јас исто така готвам (малку) лисја од див лук наместо лук во супа за време на див лук.
9. Рецепт за супа од говедско месо
Мојот рецепт за супа од говедско месо е класичен и добредојдени сте сами да пробате различни варијации.