Супа од грашок со семки од калинка и мини пици

Дури и пред Велигден пишував за тоа колку ги сакам овие празници затоа што тие се олицетворение на добрата храна. Не ми е дозволено да кажувам на никого колку сум се славел во последните неколку дена. Имаше колачи, пралини, чоколадо, ролни, чоколадо, тестенини, помфрит, суши и секако повеќе чоколадо. Во однос на калориите, ќе помине до јуни. Физички исто така. Но, тоа не ме спречува да јадам повеќе бидејќи храната е само одлична.

Како и да е, отсега сакаме да обрнеме малку повеќе внимание на она што доаѓа на плочата - барем до четврток. Бидејќи во петок одиме на уште еден голем настан во Волфсбург и ќе има првокласна грижа во секој поглед. Ако некогаш сте престојувале во добар хотел, сигурно нема да го задржам вклучениот појадок. Мора да го искористите тоа, не го добивате тоа толку често. Но, да се вратиме на денешниот рецепт.

Сега кога празниците завршија и се надевам дека не сум единствениот меѓу нас кој се сладеше како да нема утре, еве денес едно јадење што е малку покомпатибилно со фигурите во бикини. Последните три рецепти беа слатки, поради што повторно имаме нешто срдечно на трпезата.

Нормално, никогаш не би помислил да направам супа од грашок. Некако тоа не звучи навистина вкусно и како потрошени калории. Но, кога неодамна открив рецепт кој вклучува семе од калинка како додаток за супа и мали мини пици, станав curубопитен. Покрај тоа, супата воглавно се состои од компири и супа од компири всушност секогаш има добар вкус. Никој не знае зошто тогаш се нарекува супа од грашок. Па, сепак имаше многу добар вкус.

Супа од грашок со семки од калинка и мини пици

Состојки за 4 лица:

За супа од грашок:
250 гр брашно од компири
500 гр замрзнат грашок
80 гр кромид
600 мл зеленчук
200 мл шлаг
½ куп босилек
1-2 лажички рендана кора од лимон
1 мала калинка
2 лажици масло
Солена пиперка

За мини пици:
400 гр тесто за пица (домашно или од ладилникот)
1 конзерва буци домати
40 гр пармезан
1 лажичка семе од чиа
1 лажичка сусам (светло)

Подготовка:

За супа, излупете и грубо засечете ги компирите. Излупете го кромидот и исечете ги на големи парчиња. Загрејте го маслото во голема тенџере и пржете го кромидот додека не стане проlирен. Додадете компири и наполнете со залиха. Додадете 450 гр замрзнат грашок и покријте го и оставете го да се вари на средна топлина околу 15 минути. Одмрзнете го преостанатиот грашок во сито.
За мини пици, загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 220 ° C и обложете плех со хартија за печење. Расукајте го тестото за пица и исечете 20-25 мини пици со чаша. Четкајте ги пиците со домати и посипете ги со сирење. Потоа посипете ги чизите и сусамот над пиците. Печете во загреана рерна околу 8-10 минути.
Преполовете ја јадрото. Ова работи особено добро ако ставите една половина од калинката во вашата рака со исечената површина свртена надолу и користете дрвена лажица за да чукнете/претепате калинка половина над сад (по можност во мијалник). Значи, јадрата едноставно треба да паѓаат во дното на садот.
Откачете ги листовите од босилек од стеблата, оставете ги настрана за украсување. Додадете го остатокот од босилек и кремот во супата веднаш штом ќе се сварат компирите. На кратко оставете да зоврие, тргнете го од оган и потоа фино пире користете рачен мешалка. Зачинете по вкус со сол, бибер и кора од лимон.
Украсете ја супата со одмрзнат грашок, семе од калинка и останатите лисја од босилек. Послужете со мини пици.

Секако, Мартин беше воодушевен од мини пиците и веднаш рече дека можам да ги правам почесто - дури и без супа. Само мажи. Сепак, супата беше пофалена. Супата всушност имала многу вкус на грашок (леле, кој би помислил кога ќе се нарече) и исто така е одлична боја. Апсолутно привлечно око за мене. Особено со семе од калинка како прелив. Вкусот беше исто така многу добар, за што не би помислил на почетокот. Во секој случај, многу добро можев да ги замислам како почетник за вечера.

Сè на сè, многу успешен оброк и ако изоставите пици, на незадоволство на Мартин, тој е доста нискокалоричен и затоа е доста погоден за диета. Можеби треба да го замените кремот со млеко со малку маснотии. Или оставете го тоа надвор. Ох, да не се зафркаваме, и онака никогаш нема да ги готвам понискокалорично. Супата едноставно вкуси премногу добро како што е.