Супа од јуфки со леќата рамен жолта малина

Еден од моите омилени рецепти на сите времиња! Неколку избрани состојки ја прават оваа азиско-инспирирана супа задоволство за небото и душата. Удобно затоплување, здраво и брзо подготвено.

Рамен се единствените тестенини што ги јадат нашите постари, па затоа секогаш имам некои при рака. Одлична работа кај оваа супа е што зеленчукот варира во зависност од сезоната и достапноста, така што секогаш има малку поинаков вкус. Секогаш со мене се кромид, лук и моркови. Овој пат со остри, зачинети паки-чои и тиква. И на барање на едно од децата еднаш без печурки. Ние исто така сакаме да ја зачинуваме супата со сос од соја без глутен, кој нашите страдалници од алергија добро го толерираат досега. И да: нашите деца всушност го јадат овој Chrüsimüsi со зеленчук!

1 кромид или 2 кромиди

3-4 моркови, исечени на фини ленти

Зеленчук како што сакате: пак чои, зелена савој, праз, спанаќ, тиква

подготовка

Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги. Измијте го, подгответе го и исечете го зеленчукот. зоврие вода.
Со Пак Чои, белиот дел се бари на пареа уште од самиот почеток, зелените лисја се додаваат само на крајот (како спанаќ).
Нежно загревајте го маслиновото масло во голем тенџере. Прво испржете го кромидот и лукот, а потоа додадете го остатокот од зеленчукот. Додадете ја зовриената вода и зачинете со сол или бујон.
Гответе го раменот од леќата одделно во согласност со упатствата за пакетот и исплакнете со ладна вода.
Оставете го зеленчукот да врие нежно околу 10 минути. Потоа додадете рамен и зелени, исечени лисја од пак чои и зачинете ги со сол.