Супа од ќофтиња со пилешко и сирење; Лесен и здрав рецепт!

Дали сметавте дека овој пост е корисен и инспиративен? да штеди ОВОЈ ПИН во неговиот Блог табла во Pinterest. 😉

Задоволете ги вашите желби за студено време со домашна рингла оваа сезона Супа од ќофтиња со пилешко и сирење. Theофтињата се неверојатни!

Направете свој сад со срдечна пилешка супа од нула! Оваа супа е една од најпопуларните во моето семејство. Оваа супа не е само топла и вкусна, туку е и лесна за правење. Theофтињата се меки и ситни, супата е вкусна и не можете да застанете во сад.

Поминаа скоро две години откако првпат ја испробав оваа супа од ќофтиња од пилешко и сирење. Овој рецепт случајно го сретнав додека разгледував веб-страница на украински јадења и решив да пробам. Откако додадов уште неколку состојки и го изменив рецептот по мој вкус, целото мое семејство се согласи дека сум победник и оттогаш.

Ајде да разговараме за главните состојки и да научиме како да ја направиме оваа смирувачка добрина.

следете не ПИНТЕРЕСТ!

Главни состојки

За супа

пилешко. Сакам да користам една четвртина од ногата пилешко бидејќи е одлична супа. Тоа, рече, можете да користите кој било дел од пилешкото, вклучително и пилешките гради.
Компири. Секаков вид компир ќе работи тука.
Морков + кромид + маслиново масло. Ingredientsе ги пржиме овие состојки заедно за да додадеме вкус и боја на супата.
Зачини Сол, бибер и ловоров лист.
Билки. Свеж магдонос и копра. Можете да користите една од овие ако сакате.

За кнедли:

сирење. Може да користите рендано сирење Гауда, Чедар, Јарлсберг, Монтереј Jackек, Проволоне или швајцарско сирење.
јајце.
Брашно.
сол.

Како да направите супа од ќофтиња од пилешко

1. Ставете ги пилешките нозе во 3 литри. Тенџере и додадете околу 2 1/2 литри вода. Оставете да зоврие и намалете ја топлината на средно-ниско.

2. Во меѓувреме, пржете го кромидот и морковот на маслиново масло 5-7 минути или додека не се изедначи. Остави настрана.

3. Подгответе ја смесата со ќофтиња. Во средна чинија, комбинирајте сирење, јајце и сол. Додадете вода и добро промешајте. Кваси го брашното одозгора и мешајте додека сè не се измеша добро.

4. Ставете компири, мешавина од кромид и моркови, сол, бибер и ловорови лисја во тенџерето со пилешкото. Покријте со капак и варете додека компирот не омекне (околу 10 минути).

5. Извадете ја пилешката нога од супа и користете две вилушки за да го распарите месото од коската на мали парчиња. Ставете го пилешкото повторно во супа.

6. Натопете чиста лажица во топла супа и извадете малку од смесата со ќофтиња (околу една лажица). Натопете ја лажицата во супа и топчето тесто лесно ќе излезе. Повторете го овој процес додека не останете без смеса.

7. Оставете да врие уште 2 минути, додадете свежи билки и исклучете го огнот. Оставете да отстои 10 минути и потоа послужете.

Корисни совети

Користете пилешки стапала. Пилешка супа најдобро се прави со темно месо. Пилешки стапала (бутови, бутови) ќе бидат нежни и меки во супата, а коските ќе направат подобра супа. Пилешките гради нема да омекнат и ќе останат цврсти во супата.

Билките се задолжителни. Додавањето многу свеж магдонос и копра до крај има огромно влијание врз вкусот и нуди дополнителни здравствени придобивки. Затоа, не го прескокнувајте. Можете исто така да додадете пиперчиња и/или коријандер.

Направете ќофтиња брзо. Кога ќе почнете да додавате ќофтиња во супа, обидете се да работите брзо и да не ве расејуваат од други работи. Ова ќе обезбеди сите ќофтиња да готват рамномерно.

Зачинете по вкус. Прилагодете ја количината на сол и бибер по ваш вкус. Можете исто така да додадете некои од вашите омилени зачини за супа.

Куркума: таен помошник. Ако сакате да и дадете убава жолта боја на вашата супа, додадете 1 лажичка куркума во прав. Нема да го промени вкусот на супата, но супата ќе стане златна. Всушност, во повеќето супи додавам куркума.

Чувајте и загревајте

Супата може да се подготвува и лади во фрижидер 3 до 4 дена. Ако супата изгледа премногу густа, додадете малку вода додека се загрева.

Како да изберете

Додадете лимон. Можете да додадете малку сок од лимон за да му дадете повеќе вкус и да го послужите со неколку клинови од лимон.

Додадете го кремот. Ако сакате кремасти супи, можете да додадете околу 1/3 чаша дебела павлака на крајот од процесот на готвење.

Додадете друг зеленчук. Додадете спанаќ, кеale, пашканат, исечени моркови, грашок, па дури и грав.

Повеќе вкусни рецепти за супа

Во студените месеци сите посакуваме супи повеќе од кога било. Се надевам дека овие рецепти ќе ве одржат сити и топли.

Ако сте го пробале овој или кој било друг рецепт во Кукторија, не заборавајте да го оцените рецептот и оставете ми коментар подолу! Би сакал да слушнам за твоето искуство со тоа. И, ако имате неколку фотографии, споделете ги со мене на Пинтрест. Ја проверувам секоја!

Видео упатство

Супа од ќофтиња со пилешко и сирење

Време на подготовка: 15 минути.

состојки

1 литар пилешко (околу 1 фунта)
1 среден морков
1 среден кромид
3 лажици маслиново масло
3 мали компири
1 лажичка сол
1 лажичка пиперка
2 ловорови лисја
1/3 чаша сецкан магдонос
1/3 чаша сецкан копра
1 лажичка куркума во прав по избор

За ќофтиња

4 мл. рендан Чедар или Гауда, Јарлсберг, Проволоне, Швајцарец
2 јајца
1/2 лажичка сол
4 лажици вода
6 унци брашно за сите намени

прирачник

Ставете ја пилешката нога во 3 qt. Тенџере и додадете околу 2 1/2 литри вода. Оставете да зоврие и намалете ја топлината на средно-ниско.

Подгответе ја смесата со ќофтиња. Во средна чинија, комбинирајте сирење, јајце и сол. Додадете вода и добро промешајте. Кваси го брашното одозгора и мешајте додека сè не се измеша добро.

Ставете компири, мешавина од моркови и кромид, сол, бибер и ловорови лисја во тенџерето со пилешко. Покријте со капак и варете додека компирот не омекне (околу 10 минути).

Извадете ја пилешката нога од супата и користете две вилушки за да го распарите месото од коската на мали парчиња. Ставете го пилешкото повторно во супа.

Натопете чиста лажица во топла супа и извадете малку од смесата со ќофтиња (околу една лажица). Натопете ја лажицата во супа и топчето тесто лесно ќе излезе. Повторете го овој процес додека не останете без смеса.

Гответе уште 2 минути, додадете свежи билки и исклучете го огнот. Оставете да отстои 10 минути и потоа послужете.

Забелешки

ПОМОШНИ СОВЕТИ

исхрана