Супа од копчиња • Здраво Јаси •

700 гр млади лисја од крес
2 лажици растително масло
1 кромид
1/4 лажиче сол
1 компир
1/4 лажичка од мелен црн пипер
2 1/2 чаши млеко
1/4 чаша од течна крема за маснотии
2 1/2 чаши пилешка супа
1/2 чаша лисја крес (за декорација)

јаси

Загрејте го маслото на средна температура во голем тенџере. Додадете излупен и исечен компир и сецкан кромид, зачинете со сол и бибер и варете го 5 минути. Вклучете ја пилешката супа и млекото и оставете го составот да зоврие, а потоа оставете го да се вари на ниска температура 10 минути. Додадете ги 700 гр крес и сварете ја супата 5 минути. Оставете го малку да се излади и поминете го низ блендерот. Загрејте го повторно, ставете го во индивидуални чинии и украсете го секој со малку течна павлака и неколку лисја од свеж крес.
Супа од крес се служи топла. Може да се конзумира, како и секоја крем супа, со крцкави крутони или тенки ленти од кафеава сланина.