Супа од крем од целер
Пролетта пристигна и со неа чувствуваме потреба да консумираме што повеќе витамини. Денес ви предлагам да пробате супа од целер. Сите знаеме дека целерот е богат со А, Б, Ц, К, ПП, но и минерали како калиум, цинк, калциум, фосфор, магнезиум итн.
Тоа ќе ви помогне да го детоксицирате организмот, да го зголемите имунитетот и луѓето кои имаат висок холестерол треба да додадат целер во нивната секојдневна исхрана. Тоа е исто така многу добар лек против нервни нарушувања (депресија, нервоза, несоница), семето има смирувачки, седативни и смирување ефекти.
Што се однесува до неговите корисни својства, мислам дека вреди да се обидете да го јадете и суров (во салати) и варен.
Супа од крем од целер
состојки
- 1 голем целер
- 1 врв од целер (или евентуално 2 корени од целер)
- 1 голем кромид
-3 компири
-150 мл млеко
-Кисела павлака
-сол
-50 гр путер
-нежен
-1 куп магдонос
-2 л пилешка супа или било каков вид сок од месо
Начин на подготовка
Излупете целер и кромид, измијте и варете во пилешка супа (пилешка супа се подготвуваше со варење парчиња коска со помалку месо).
Оставете го да се вари 30-40 минути, а потоа додадете компири. Кога зеленчукот се готви, исцедете ја супата во друг сад.
Зеленчукот поминете го низ сито (или ставете го во блендер) и добро поминете го, разредете го со млеко и сокот во кој се вареше, посолете и додадете путер, и оставете го да се вари на вистинската топлина додека не се згусне супата.
Кога сте подготвени, сервирајте со кисела павлака и магдонос и по желба рендано сирење.