Како да се готви кускус
Кускусот е исклучително интересна храна поради многуте начини да се користи во кујната. Овие мали грав се варат и може да се мешаат со скоро секаков вид состојки и јадења.
Кускус навистина нема свој вкус, но затоа е совршен за мешавини. Кускусот може да го зачините со зеленчук, супи, билки, зачини, суво овошје, месо, сосови, итн.
Метод на подготвена кускус
За да готвите кускусот треба да проверите на пакетот дали станува збор за кускус традиционален или инстант. Во случајот на првиот, тој готви долго време. Чаша сува кускус значи околу две и пол чаши подготвен кускус. Ако кускусот треба да се користи како гарнир, количина од околу половина чаша или три четвртини е доволна за секоја личност.
За да добиете мека кускус, со посебни гранули, препорачливо е да ја испарите. Овој метод на подготовка е индициран за диетални јадења.
Можете исто така да готвите кускус како ориз. Стопете малку путер во тава, додадете кускус, потоа супа и оставете да зоврие, па варете додека не се апсорбира течноста. Кускусот потоа се тресе така што гранулите се одделуваат.
Едноставен начин да го готвите омилениот кускус е да ставите тава со вода да зоврие додека не зоврие. Додадете сол, измешајте и додадете кускус. Доволно е да се стави чаша и пол кускус во 2 чаши и три четвртини вода. Тргнете ја тавата од оган и почекајте 5 минути. Кускусот треба да стане лесен и мек по апсорпција на вода. За дополнителен вкус, користете супа наместо вода. Кускусот може да се меша со путер, зачини, сосови, месо или други состојки.
Јадења од кускус
Кускус се користи илјадници години во Северна Африка. Тоа е добра замена за тестенини, ориз или компири. Општо, кускусот се користи со риба или месо и зеленчук. Сепак, кускусот може да се користи и во десерти или закуски, измешани со овошје и јогурт.
Говедско, пилешко или супа од зеленчук додава посебен вкус ако се користи наместо вода. Водата во кое се вари може да содржи семе од бор, мајчина душица, оригано, босилек, цимет или други зачини и билки.