Супа од крем од копра Рецепти на мама - со информации за слика и калории

Оваа крема супа од копар прави особено фина супа од билки со многу свеж копра.

Состојки за 4 лица

Подготовка:

За подготовка на рецептот Супа од крем од копра нежните гранчиња копра прво се вадат од стеблото.
Измијте ги остатоците од копра од копра под ладна вода и исечете ги на мали ролни.

Излупете кромид и парче свеж ѓумбир, исечете ги на мали коцки и нежно пржете во стопениот путер, кој не е премногу врел, но не и кафеав.

Повлечете го тенџерето на едната страна, промешајте го брашното и оставете го на кратко да се излади.

Потоа истурете го белото вино и густинот и за да избегнете грутки, промешајте ја супата веднаш со жица за матење.
Ставете го тенџерето на врвот на шпоретот и оставете го да зоврие додека продолжувате да мешате.
Додадете го исушениот копра и ситно сецканите стебленца копра и оставете ја целата работа полека да се готви околу 25 минути со загревањето малку намалено.

Истурете ја супата преку сито во тенџере подолу.

Додадете приближно 100 ml шлаг во супата и полека намалете уште 10 минути.
Во оваа пригода, густата кожа што се депонира на површината, која се формира на повеќе места, може постојано да се размачка со лажица и да се отстранува. Додадете уште малку залихи по потреба.

Конечно, супа од крем од копра со сол и бибер, можеби со малку бело вино или особено добра со сув вермут (француски Ноили Прат)
по вкус.
Истурете ја супата во помали чинии за супа или чаши за супа и послужете ја како кремаста супа од билки, попрскана со многу свежо сецкан копра.

Со четири порции крем супа од копар, 1 порција содржи приближно 142 kcal и приближно 11,5 g маснотии

---