Супа од крем од зеленчук - Едит; s Кујна

Здрава, диетална супа, брза и јадлива и студена, така што ги исполнува сите квалитети за да биде идеална за подготовка и консумирање во текот на летото (но не само).

целер, корен од магдонос

(можете да користите зеленчук што го имате при рака)

Како дојде:

Го ставаме зеленчукот (освен доматот) исечен на големи коцки да се вари во вистинската вода многу (не премногу, но не и малку, да има каде да се испушти).

Печете го доматот, излупете го и сварете го одделно во малку вода (ако го ставиме заедно со зеленчук, ќе го забави варењето).

Кога ќе бидат скоро зготвени, додадете сол и 2-3 лажици масло.

Го вадиме зеленчукот во сад, ставаме неколку лажици вода во која се варија и ги поминуваме со стапчето за блендер.

Потоа истурете ја водата во која малку готвеле зеленчук, додека не ја постигнеме саканата конзистентност. Зачинете со сол и црн пипер.

Може да додадеме и 2-3 лажици течна павлака (за готвење) и сецкани зеленило.

Совети за подготовка на крутонинивните: ставете парчиња леб во рерна да се пржат, кога ќе добие боја што ја сакате, извадете ги,

и откако ќе се оладат, тријте ги со чешне лук. Потоа исечете ги на коцки.

---