Супа од мед; пролетно разгалување од Epoch Times Rom; нија
- Супа од јагне - разгалување на пролетта (Марија Матјику/Епох Тајмс) Супа од јагне - разгалување на пролет
- Подготовка на месо и зеленчук (Марија Матјику/Epoch Times) Подготовка на месо и зеленчук
- Откако месото се готви половина час, додадете зеленчук (Марија Матјику/Епох Тајмс) Откако месото ќе зготви половина час, додадете зеленчук
- Додадете 1-2 лажици ориз (Maria Matyiku/Epoch Times) Додадете 1-2 лажици ориз
- Зачинете ја супата со жолчка и јогурт, а потоа додадете киселица и ариш (Марија Матјику/Epoch Times) Зачинете ја супата со жолчка и јогурт, па додадете киселица и ариш
Од многуте рецепти за супа од јагне, ја избрав грчката верзија, на која додадов еден куп свежа киселица. Ова, за целосно уживање во експлозијата на зеленилото со доаѓањето на пролетта.
состојки
- 1 кг јагнешко месо
- 3 ситно сецкани моркови
- 2 магдонос на коцки
- 1 кромид
- неколку парчиња пиперка или лажичка сецкан пипер ставен во зима (по избор)
- зеленило (ариш, киселица)
- сол
- 1-2 лажици ориз
- 1 жолчка од јајце
- 200 гр јогурт или 2 лажици кисела павлака
Подготовка:
Во тенџере од 5-6 литри, варете 4 литри вода, додадете лажичка сол. Сварете го месото во солена вода, внимавајќи да ја отстраните пената што се формира.
По околу половина час готвење, додадете кромид, моркови и ситно сецкан магдонос. Кога зеленчукот е скоро сварен, додадете 1-2 лажици ориз.
Откако ќе зоврие оризот, зачинете ја супата со жолчка од јајце измешана со јогурт.
Додадете сол по вкус и посипете со ситно исечкан киселица и ариш.
Се надевам дека уживате во оваа вкусна супа. Добар апетит!