Супа од морков и тиква со рецепт од црвен пипер Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1,7 мг | (213%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,2 мг | (27%) | |
| Витамин К. | 32,9 μg | (55%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 1,5 мг | (13%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 58 µg | (19%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,6 мг | (10%) | |
| Биотин | 7,2 μg | (16%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 41 мг | (43%) | |
| калиум | 637 мг | (16%) | повеќе |
| Калциум | 44 мг | (4%) | повеќе |
| магнезиум | 24 мг | (8-ми%) | повеќе |
| железо | 1 мг | (7%) | повеќе |
| јод | 5 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 0,5 мг | (6%) | повеќе |
| заситени масти | 0,4 гр | ||
| урична киселина | 47 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 10 гр |
состојки
Чекори на подготовка
1. Излупете го морковот и исечете го на тенки парчиња. Исечете ја пулпата од тиква во приближно 0,5 см коцки. Излупете го кромидот и исечете ситно. Четвртина бугарска пиперка, извадете ги стеблата, семето и белите divидови за разделување и исечете ги четвртините во тенки ленти. Исечете ја доматната пулпа на мали коцки.
2. Загрејте го маслото во тенџере. Нежно испотете го кромидот во него, додадете моркови и тиква и кратко соте.
3. Истурете во супа. Зачинете по вкус и оставете да врие 15 минути. Додадете црвен пипер и домати и варете уште 5 минути.
4. Посипете ги билките и зачинете повторно. Послужете топло.