Супа од пченка

Пченката е храна што може да се подготви и јаде во неколку форми: традиционална палента, во салата од туна, во комбинација со пилешко или како такво, печена или варена. Денес, сепак, ви предлагаме да пробате сосема поинакво јадење: о супа од пченка Мексиканец Значи, откријте, во следново, кои чекори треба да ги следите за да го подготвите.

Супа од пченка - подготовка од далечни земји

За да го подготвите, потребни ви се следниве состојки:

- 750 гр замрзнати јадра од пченка, но оставени да се стопат;

- 2 свежи домати, исечени на коцки;

- 500 ml затегната пилешка супа;

- 1/2 лажиче сушен оригано;

- 2 чешниња ситно сецкан лук;

- 120 гр крем со 20% маснотии (по избор);

- 120 гр фета сирење (по избор);

- 3 лажици ситно сецкан магдонос;

Методот на подготовка е како што следува:

Прво, ставете ги исецканите домати во блендерот, половина од количината на јадра од пченка, 250 мл процедена пилешка супа и оригано. Тргнете го настрана пирето и продолжете со подготовка на сланина, која мора да се зарумени во тава со врело масло. Кога сланината е подготвена, ставете ја на салфетка, така што ќе апсорбира малку маснотии и користете го маслото во тавата за да го зацврсти кромидот, додека не стане проlирен. Додадете лук за дополнителен вкус. Сега е време да се додаде претходно подготвеното пире и остатокот од исцедената пилешка супа во тавата. Оставете сè на тивок оган 20 минути, повремено отстранувајќи ја пената што се формира на врвот. Кон крајот, зачинете со сол и бибер по вкус.

Кога ќе помине времето и подготовката е подготвена, послужете ја во чинии со една или две парчиња пржена сланина, свежо сецкан магдонос, тортилја, павлака и сирење.

Супа од пченка не е тешко да се подготви и, откако ќе го пробате, ќе замислите дека сте во средина на Мексико, каде што предколумбиските цивилизации одгледувале пченка.

---