Супа од посна база (рецепт)
Основната супа е чиста супа, без наслаги. Содржи бројни вредни витамини, елементи во трагови и минерали, а сепак 0 калории.
Супата е толку вредна бидејќи по 90-минутната фаза на вриење, сите добри состојки од зеленчукот поминаа во супа.
Често се поставува прашањето: "Што правам со варен зеленчук?" . добро Бидејќи едвај содржи витамини, елементи во трагови и минерали, веќе не вреди ништо. Овозможува само неколку празни влакна и енергија (калории), кои особено не се потребни за време на постот. И според мое мислење, исто така, не вреди да се замрзнуваат празни диетални влакна за време по постот, тогаш треба повеќе да паѓате на свеж зеленчук, каде што сите вредни супстанции повторно се содржани.
Скоро сите видови зелка (савојска зелка, колераби, бела зелка и сл .) не се погодни за супа од посна основа, бидејќи тие можат да имаат силно надуеност и спанаќ.
Подготовка на основна супа за постот
Количините споменати прават 3 литри основна супа. Супа е лесно да се замрзне во мали делови. Сепак, може да се чува во фрижидер околу 1 недела.
„Измијте зеленчук
»Исечете го зеленчукот на мали коцки (прибл. 1x1 см)
„Внесете зеленчук исечен на коцки во голема залиха
„Додадете зачини
»Додадете 3 литри ладна вода
»Промешајте сè добро еднаш
»Зеленчукот од зеленчук ставете го на кратко да зоврие
»Потоа оставете го да се стрмни околу 60 минути на тивок до среден оган
. супата не треба да крчка повеќе, туку навистина само „влече“
»Додадете 1 лажичка паста од квасец или снегулки од квасец
„Добро измешајте
»Оставете го да се стрмни уште 30 минути на средна топлина
„Исцедете го зеленчукот низ ситно сито
Се користи само чиста супа.
Многу е забавно и згора на тоа, домашните тестенини имаат вкусен вкус!
37 коментари за овој напис
витамини не одат таму, тие одат во вода. Затоа е срамота во некои други активности за готвење зеленчук да се фрла вода во која се готви зеленчукот. По долг период на загревање, ништо не останува во самиот зеленчук. или ќе речеме. остана многу малку. Но, постот е исто така само уживање во супа.
Здраво,
како витамините го преживуваат долгото време на подготовка? Луѓето секогаш велат дека поради витамини треба да се избегнува долго и топло загревање. Ако супата црта еден час непосредно пред да зоврие, според мене и витамините исчезнаа.
Ви благодариме за одговорот.
Поздрав
Брихли
Во принцип, ако можам, секогаш би преферирал свежи билки - особено сега на пролет, кога насекаде никнува и цвета сè. Но, ако во моментот нема на располагање билки, сигурно можете да ги дофатите замрзнатите. Во однос на вкусот, тие НИКОГАШ не можат да бидат во чекор со свежите билки. Свежо едноставно го има најдобриот вкус!
Здраво Тонија,
Сметам дека вашите страници се многу корисни за настава. МНОГУ БЛАГОДАРИ: О)))
Може ли да користам и замрзнати билки за основната супа?
Јас едноставно брзо го преформулирав мојот текст малку ставајќи го зборот „скоро“ пред видовите зелка * грин *
Секако, во право сте дека брокулата е исто така еден вид зелка, но брокулата не предизвикува надуеност кај многу малку луѓе и затоа може да се додаде во супа. Ако не го толерирате толку добро, подобро е да го изоставите.
Не ме интересираат особено за составот на рецептите. Секој треба да ги меша своите индивидуални преференции во тенџерето - само тогаш ќе се појави вкусна супа.
Многу поздрави
и уживајте во тоа
Здраво Тонија,
во текстот (лек Мер) пишува „видовите зелка не се соодветни“, во рецептот подолу е наведена брокула. Како се сложува тоа?
Поздрав Леонардо
Па, тогаш не би се осмелил на понатамошни експерименти со оваа храна ако реагирате толку екстремно на нив. разбирлив * ник * ник *
Патем, снегулките од квасец не се користат за подобрување на вкусот на чорбата, туку за збогатување на чорбата со неколку витамини од групата Б. Но, снегулките од квасец во никој случај не се МОРА. Јас тешко дека некогаш ги користам.
Во принцип, Фругола не е ништо повеќе од инстант зеленчук. И бидејќи, всушност, преработувате многу свеж зеленчук и специфично избрани билки и зачини во супа од зеленчук што сте ја свариле сами, можете да ја зачувате потребата да додадете инстант супа. Нема ништо во тоа што и онака не го ставате во свежа форма во супата .
Здраво Тонија,
За мене, за жал, најмалите количини (дури и зготвените) на пример целер се доволни за да завршат во собата за итни случаи, затоа не правам никакви „експерименти“:-(
Малку навестување, можеби за луѓе со ХИТ (нетолеранција на хистамин) или луѓе кои имаат проблеми со кандида и сепак сакаат да постат и не смеат да конзумираат квасец, додавам фругола во супата наместо квасец, што е веган и не содржи квасец нема вештачки материјали.
нема проблем . можете да го направите тоа. Како и да е, од целер и анасон обично земате само релативно мали количини, бидејќи инаку би имале исклучително добар вкус.
Патем, според пасошот за алергија, имам „официјално“ проблеми со целер и анасон - како и со моркови и магдонос. Во зовриена форма во супа воопшто немам проблеми со неа. Како и да е, само ги ставив овие состојки. Всушност, јас реагирам на оваа храна само со чешање кога ја јадам сурова. Дали некогаш сте се обиделе да видите дали се чувствувате на истиот начин?
Рецептот содржи многу работи на кои сум алергичен (целер, анасон) - затоа морам да ги изоставам. Може ли да им додадам повеќе компири, моркови и сл.?
Дефинитивно не треба и не треба да ја варите супата секој пат, што всушност би ги уништило хранливите материи уште повеќе. Доволно е ако ја загреете малку супата. Ова се однесува на температурата на шпоретот, како и на микробрановата печка.
Лично, јас скоро ја користам нашата микробранова печка за да загреам повремено неколку издувани житарици или да готвам неколку костени на есен. Инаку, мислам дека едноставно можам да ја контролирам температурата на шпоретот подобро отколку во микробранова печка и, особено при загревање на супата, на шпоретот е полесно да ја промешуваме и да видам дали е доволно жешка.
Дали негативните извештаи за подготовка на храна во микробранова печка се чиста тактика на плашило и теорија на заговор или дали зад нив стојат неколку искри, па дури и искри на вистината, не можам да кажам. Јас само претпочитам да готвам на шпорет - особено затоа што не сум fanубител на готови јадења. И обично немаме остатоци. Со текот на годините, ние разбравме многу добро колку големи делови треба да бидат двајцата за да се наполниме. И, ако треба да остане половина компир, го фрлам без грижа на совест, затоа што едноставно не вреди да се чуваат толку мали количини и ако сакавте да го сторите тоа во секој случај, обично само ќе го додадете на она што всушност го нема Јадете глад, што тогаш би било очигледно нездраво .
loveубовни честитки
и забавувајте се во кујната за супи
Почитувана Тонија,
Ви благодариме за вашиот одличен рецепт и деталната страница за постот!
Дали има смисла повторно да зовривам супа што ја готвам за време на пост и да ја чувам во фрижидер за секој „оброк“ или губи хранливи материи? Треба ли повеќе да ги лапам ладно од фрижидерот или само малку да се загреам на шпоретот? Што мислите за микробрановата во овој контекст?
Ви благодарам и поздрав,
Алекс
3 килограми зеленчук на 3 литри вода .
Само не знам што треба да зборува против свежите печурки. Печурките се исто така алкална храна, па затоа не треба да ги намалуваат придобивките од алкалната супа. Во основа и јас сакам печурки, но лично не би сакал вкус на супа, но сите сме различни .
loveубовни честитки
и со среќа
Многу убав рецепт. Имам две прашања во врска со ова:
Колку зеленчук користите во 3 литри вода?
Во целерот има одредени молекули на шеќер (стахиоза, рамноза и сл.) Кои можат да доведат до краткотрајно надуеност, а тие завршуваат во супа кога ќе се варат. Не секој реагира на тоа подеднакво со надуеност. Некои луѓе воопшто не добиваат гасови, додека други толку подуени се надуени што можеби претпочитаат да не јадат целер .
Јас лично никогаш не сум пиел сок од суров компир. Сепак, треба (во мали количини), на пример, да помогне против металоиди.
Општо, сепак, би пиел или јадел само она во што уживам и што има добар вкус. Само затоа што сокот од морков направен од сурови моркови се смета за здрав, не значи дека важи за секого. Лично, јас сум алергичен на сурови моркови и сметам дека вкусот на сурови моркови е навистина одвратен. Од друга страна, ми се допаѓа моркови варен и може да ги толерирам убаво.
Ако напишете дека имате непријатни проблеми со дебелото црево од сурови сокови од зеленчук, тогаш не пијте ги. Потоа, на пример, претпочитајте свежо исцедени овошни сокови ако ги сметате за подобри.
Некои луѓе обично толерираат варена храна подобро од сурова. Во никој случај не смеете да присилувате нешто со сета сила ако вашето тело јасно сигнализира дека не може да ги однесе работите.
Сите сме многу индивидуални. Секој мора да го најде својот пат. Едноставно, нема совети за диети кои важат подеднакво за сите.
. благодарам за одговорот - што ме иритира: како супстанциите "надуени" влегуваат во супа? Мислев дека во него ќе има само минерали и елементи во трагови и другите работи во влакната?
2- Прашање: што мислите за сок од суров компир и сок од суров зеленчук воопшто? (Имам дигестивни проблеми дури и со пониски дози). БЛАГОДАРАМ!
Целерот може да предизвика гас кај многу луѓе, тоа не е толку необично. Ова може да се олесни малку ако едноставно спакувате многу повеќе билки во супа. Солено, на пример, е познато дека може да спречи или барем да го ублажи надуеноста кај видовите зелка. Згора на тоа, супата со многу разнобојни свежи билки има и многу повеќе вкус.
Во никој случај не е потребно да ги ставите рецептите на златните ваги. Од моја страна, на пример, генерално го изоставувам магдоносот затоа што едноставно не ми се допаѓа, и наместо тоа, користам бројни други билки што ми се допаѓаат.
Здраво Тонија,
Веќе неколку дена вршам основен пост во Аар Воланд (види подолу). Сега, колку и да е чудно, секогаш добивам надуеност од тоа - како е можно тоа?
1 литар вода
3 компири со средна големина
1 морков
1 големо парче целер
„Исечете го зеленчукот на мали парчиња и варете го во шпорет под притисок 20 минути. Не користете сол, магдоносот е дозволен. Ако немате шпорет под притисок, треба да земете 1 мл вода и да го варите два часа потоа пијте во рок од три минути - не паѓајте, туку навистина одвојте три минути од вашето време! Можете да го пиете ладно или топло. Во секој случај, треба да се подготвува свежо секој ден “.
благодарам!
ако не сакате да користите снегулки од квасец, кои исто така содржат сол, „нормалната“ сол е сосема соодветна * ник * ник *. особено ако имате тенденција да имате низок крвен притисок.
Исто така, ќе го искористам вашето прашање како можност да разгледам подетално на темата сол во врска со посните супи. Оди директно на лизгање што треба да направите .
Здраво Тонија,
Како оди солта? Дали треба да го оставам тоа целосно?
На телото му треба и тоа, особено во топлите денови.
Благодарен сум за вашиот одговор, бидејќи сè уште сум целосен почетник на постот.:-)
Со почит, Анжо
можете да ја готвите супата пред неколку дена, а потоа да ја чувате во фрижидер * ник * ник * .
Можете лесно да поминете една недела со таков сад за вода со 3 литри.
Здраво Тонија,
Ви благодариме за одличната страница! Но, имам и едно прашање, дали можам да готвам супа неколку дена однапред или треба да се готви свежо секој ден?
Kубезно почит кон Ања
Бидејќи супата за пост има скоро 0 калории ако ја лажирате целосно без зеленчук, во принцип можете да консумирате скоро која било количина од тоа. Нормално, сепак, околу една чаша супа е доволна. така околу 250 мл по „оброк“ .
Здраво, денес започнав да постувам за прв пат и би сакал да го пробам со супа од зеленчук и чај. Сега едноставно не дознав колку можам да конзумирам овој ручек и вечер? Lg Мери
кога „оставете ја да стои“, супата намерно НЕ треба да крчка повеќе, туку само „црта“. како правење чај. потоа го истурате чајот со топла вода и потоа оставете го да се „стрмни“ X минути .
На овој начин, витамините, минералите и фитохемикалиите се влечат во водата - без нив да „зовриваат“ .
Здраво, што точно значи „пушти го тоа“? Нека супата лесно се крчка?
поради „опасноста од надуеност“, јас повеќе би сакала да правам без видови зелка.
Но, ова дефинитивно се должи на видот. Еден од нив добива силна надуеност од зеленчук од зелка, другиот едвај воопшто. Ако спаѓате во втората група, всушност нема ништо против зелката - напротив, таа е многу здрава, особено во зима.
Добро утро, наидов на оваа одлична супа од зеленчук. Кога читав сезонски зеленчук, сакав да знам дали можам да користам и видови зелка? или постои ризик да се надува премногу?
Ви благодарам многу, се радувам на ран одговор
Снегулките од квасец се апсолутно природна храна, здрава и богата со витамини. На пример, снегулките од квасец содржат многу витамини од групата Б. Снегулките од квасец имаат зачинет, малку заладен вкус и всушност и даваат на супата малку повеќе вкус - но во никој случај не треба да се меша со дискредитираната вештачки направена „паста од квасец“, што некои производители на храна ја користат како подобрувач на вкусот наместо глутамат. Вистинска штета е што целосно безопасно име на храна - дури и поврзано со здрава исхрана - беше „злоупотребено“ на таков начин да се прикријат нездравите адитиви во храната.
Повеќе за снегулки од квасец. исто така и за производство. можете да најдете на мојата страница за терапевтски пост: снегулки од квасец за супа од зеленчук.
Како и да е. како што веќе беше споменато неколку пати. ако не сакате да користите снегулки од квасец од која било причина, само оставете ги настрана. Рецептите се само предлози што можат индивидуално да се прилагодат на вашите потреби. На пример, јас сум алергичен на целер и магдонос, така што овие состојки, кои се нездрави за мене, се изоставени од мојата супа.
Квасецот е подобрувач на вкусот и предјадење, затоа сметам дека е сомнителна неговата употреба во супа од зеленчук (особено за време на постот). Богата супа навистина не треба никакви додатоци. Или зошто тука се препорачуваат снегулки од квасец во рецептите?
ова не го менува времето на подготовка .
Зеленчукот треба едноставно да се впие во супа вкупно 1,5 часа, така што повеќето минерали и витамини во зеленчукот завршуваат во супа.
Снегулките од квасец се додаваат само кратко пред крајот на времето, бидејќи во спротивно од нив нема да остане ништо по вкус и содржина;-)
здраво, можете да ги оставите лушпите од квасец, но за жал сум алергичен. Ако е така, колку долго треба да ја оставате супата стрмна?
Ние секогаш го стискаме зготвениот зеленчук преку крпа за чај. Сеуште има неверојатна количина супа што излегува од неа. Би било штета.:-)
Здраво Тонија, благодарам за брзиот одговор, не знаев каде прашав што и исто така мислев дека ќе ме известат преку е-пошта, но добро, сега ќе започнам да постам, веќе се чувствував во текот на неделата се ослободи од кафето = о) Ви благодариме за одличната страница! Јас сигурно ќе зборувам и на форумот! = о) LG Steffi
нееее Снегулките од квасец не треба да се мешаат со сувиот квасец за печење;-) .
Снегулките од квасец исто така се прават од „нормален“ квасец, но преку посебен процес на сушење под дејство на топлина, живите клетки од квасец, кои служат како средства за квасење при печење, умираат, а она што останува е зачинет производ со многу витамини и минерали.
здраво, размислувам за пост на почетокот на новата година, затоа малку разгледувам тука. тоа со супа звучи одлично, но што прави квасецот/снегулките од квасец? дали снегулки од квасец содржат вреќа сув квасец? благодарам лг стефи
Што значи sterвездичка што стои зад врската?
*) Оваа врска е т.н. придружна врска. Тоа значи, врската ве води кон некоја од моите партнерски програми. Ако нарачате нешто таму врз основа на овој линк, ќе добијам провизија од мојот партнер како благодарам за препораката за производот (рекламирање). Се разбира, ова нема никакво влијание врз цената за вас. Вие го поддржувате одржувањето, понатамошниот развој и одржување на мојата веб-страница. Многу благодарам:-)