Супа од тиква и пире од тиква - рецепт

1.Сечењето на тиквите, што најдобро го прави човекот во куќата, не е толку лесно. Јадро и се сече на коцки. Не треба да се лупи. Дури и тврдата школка станува мека кога се готви.

рецепт

2.Излупете и ситно исечкајте го кромидот, чешнињата лук и ѓумбирот. Запржете го кромидот во 2 лажици масло или путер, додадете коцки од тиква, лук и ѓумбир, кратко пропржете додека мешате и додајте ги зеленчукот и сокот од портокал.

3.Додадете ги сите зачини и промешајте повторно. Оставете го да врие 1 час со капакот.

4-ти.Потоа извадете 1/3 од количината на тиква за пирето со дупчиња лажица и пире во високо тенџере со рачниот блендер. Јас еднаш го замрзнав. Ако ми треба, ќе додадам уште малку морско оревче и пирето од тиква е подготвено.

5.Потоа остатокот исцедете го во тенџерето со рачниот блендер, додадете 1 чаша бело вино и павлаката и зачинете по вкус. Ако супата не е доволно густа за вас, само додадете малку повеќе пире. Се редат на чинии и се украсуваат со магдонос.

6-ти.И печените семки од тиква одат многу добро како гарнир на плочите, но за жал мојот сопруг не може да ги земе.

7-ми.Беше многу кремасто и вкусно. Следниот пат кога ќе оставам неколку парчиња тиква неизбиени и ќе ги дистрибуирам во помали коцки на плочите, тогаш ќе имате што да гризнете. насмевка.