Вегетаријанци, вегани или овошни плодови - кои се разликите?

Во денешно време, навиките во исхраната на луѓето повеќе не можат да се делат на сештојади или вегетаријанци. Едноставно беше вчера! Денес има мноштво форми на исхрана кои се повеќе или помалку познати. Веганите и вегетаријанците сè уште се лесни за именување, но што е со плодотворец или флексијарист. Кој е и што всушност јаде?

Изобилство на вегетаријанска диета

Некои јадат сè, другите само без месо, следните го јадат само она што природата „го дава доброволно“. А, тука се и оние кои се прилично флексибилни. Со ова изобилство на вегетаријанска диета, кој друг треба да разгледа? Ова го наметнува прашањето кој всушност што јаде?

Најчестите вегетаријански диети на прв поглед:

Тип на диета кој што не јаде?

вегетаријанец	Месо и риба (понекогаш и млечни производи или јајца)
вегански	Месо и риба, плус производи од животинско потекло како млеко
Пезетари	месо
Плодници	Сите животински јадења и растенија кои се оштетени за време на бербата
Флекситаријанци	Месо ретко (вегетаријанци со скратено работно време)

Разлики има и меѓу вегетаријанците

Широко се верува дека вегетаријанците не јадат мртви животни. Сепак, сепак не е така лесно. Општо, вегетаријанството ја опишува диетата во која главно растителна храна се на менито, збогатени со производи кои доаѓаат од живи животни. Овие вклучуваат Млечни производи, јајца и исто така мед. Според ова, вегетаријанците избегнуваат месо и риба, како и производи направени од нив како желатин.

Сепак, вегетаријанството може дополнително да се диференцира, во основа во четири вида:

Вегетаријанци од Лакто-ово: Ово се залага за јајце и лакто за млеко. Оваа група работи без месо и риба, но не и јајца и млечни производи.
Вегетаријанци на Ово: Се разбира, рибата и месото тука не се на менито, како и млечните производи. Сепак, тие јадат јајца.
Вегетаријанци на лакто: Оваа група е, така да се каже, пандан на ов вегетаријанците: млечни производи да, јајца не.
вегански: Оние кои продолжуваат со вегетаријанството завршуваат со веганство. Оваа форма на исхрана е чисто растителна, што значи дека се избегнуваат и производи од живи животни. Ниту крем и млеко, ниту јајца не се служат тука. Многу вегани исто така прават без мед. Обично опсегот се протега на секојдневниот живот. Исто така, се осигурува дека, на пример, облеката или обувките не се направени од производи од животинско потекло, како што е кожата.

Дури и како вегетаријанец, понекогаш е тешко да се исклучат сите нуспроизводи како што се рената или желатинот во храната. Некои видови сирење или сокови се произведуваат или филтрираат со употреба на овие производи од животинско потекло. Овие може да се најдат и во некои печива, на пример во форма на маст.

Дали сте знаеле?

Вегетаријанството не е феномен на дваесеттиот век. Историјата на вегетаријанството започнува порано: Имаше вегетаријанци уште во античко време. На најпознат вегетаријанец во ова време бил филозофот и математичар Питагора, кој живеел во 6 век п.н.е. Тој беше на мислење: „Сè што луѓето им прават на животните, им се враќа на луѓето“. Затоа, тој и неговите следбеници не само што се одрекоа од конзумирањето месо, туку беа и против религиозните жртви на животните.

Во Европа, вегетаријанството исчезна по антиката, а месото беше популарна храна, особено во средниот век. Дури во Ерата на просветителството, темата стана попозната повторно преку личности како што е писателот Волтер. Движењето можеше постепено да се етаблира од 18 век. Првото вегетаријанско здружение е основано во Англија во 19 век: Во 1847 година е основано Вегетаријанското друштво, кои постојат и денес.

Овде сè уште има оние што треба да се споменат Сурова храна. Честопати има преклопување со вегетаријанци и вегани, така што тие обично се карактеризираат со диета на растителна основа. Сурова храна загрејте ја храната на максимум 40 степени, во спротивно се губат витамини и хранливи материи. Теоретски, суровите прехранбени производи исто така треба да јадат месо и риба, под услов да се природни или само малку загреани. Меѓутоа, честопати, зеленчукот и овошјето завршуваат на плочите со сирова храна.

Фрутаријанци - јадете што нуди природата

Терминот е изведен од англискиот збор „овошје“ (овошје) и „вегетаријанец“. Слично на веганите, групата овоштари се потпира на диета чисто растителна. Сепак, тоа е доста построг од веганизмот. Бидејќи: За разлика од веганите, плодните плодови не сакаат да им штетат на животните, туку и на растенијата од кои потекнува нивната храна. Честопати тие ги прошируваат своите погледи на други области од животот: Тие прават без мебел направен од дрво или облека направена од волна.

Но, што јаде тогаш плодотворец? Всушност, сè е дозволено што не му штети на мајчиното растение. Обично овошје јаде само, она што го дава „природата доброволно“, на пример овошје што паднало од дрвото само по себе. Бобинки, ореви и семиња се првенствено на менито. Овошје од зеленчук, како што се домати, авокадо, тикви или мешунки и житарки се исто така соодветни. За многу сурова храна, компирот, цвеклото или кромидот се табу. При бербата, мајчиното растение и неговите корени се оштетени.

Предноста на оваа форма на исхрана е насочена потрошувачка на здрава храна што содржи голема количина витамини и минерали. Сепак, тешко е за овошните плодови да имаат урамнотежена исхрана. Ограничениот избор може да доведе до ризик од неухранетост, на пример протеини. Покрај тоа, премногу внес на фруктоза - преку прекумерна потрошувачка на овошје и зеленчук - може да носи ризик од високо ниво на холестерол. Затоа е важно интензивно да се занимавате со оваа форма на исхрана и да изберете храна што ги задоволува вашите дневни потреби.

Флекситаријанци - вегетаријанци денес, сештојади утре

Вегани, вегетаријанци, овошјани - иако овие видови диети честопати многу размислуваат за нивната храна и обично дејствуваат од етички или здравствени причини, дали флекситарецот јаде што има добар вкус? На крајот на краиштата, не е толку едноставно. Јадењето помалку месо во моментов е тренд, многу нутриционисти се залагаат за поумерена потрошувачка. Флекситаристи исто така сакаат да се приклучат на ова вегетаријанските диети се премногу строги за нив. Оттука и земји Месо само во посебни прилики или ретко во текот на неделата на чинијата.

Флекситаријанците се исто така среќни што ќе бидат повикани Вегетаријанец со скратено работно време назначен. Сепак, оваа група е контроверзна меѓу „вистинските“ вегетаријанци и вегани. Според нејзиното мислење, овие воопшто не се разликуваат од сештојади, т.е сештојади. Другите сметаат дека оваа форма на исхрана е можност барем делумно да се намали фабричкото земјоделство и страдањето на животните.

Специјални форми - вегетаријанска да или не?

Покрај четирите главни групи на вегетаријанство, постојат и посебни форми. Овие вклучуваат, на пример Пезетари. Таканаречените вегетаријанци на риби прават без месо, но јадат продолжи да риби и други морски животни. Назначувањето за вегетаријанство е контроверзно, многу вегетаријанци намерно се разликуваат од оваа форма. Причината што вегетаријанците би јаделе само топлокрвни животни - и тоа не вклучува риби - тие не можат да ја разберат. За многумина, вегетаријанството е свесен избор, без разлика дали е од етички или здравствени причини, што ги вклучува сите животни.

Ако вегетаријанците од риба сè уште се добро познати, тоа е многу поразлично со другите форми на исхрана. Или некогаш сте чуле за тоа Вегетаријанци со пудинг припаѓа? Оваа група се одрекува и од месо и риба, но се обложува сè повеќе на храна со мала густина на хранливи материи. Овие вклучуваат, на пример, производи од бело брашно и слаткарница. Честопати тоа се готови производи и слатки што завршуваат во количката - свесната диета е помалку приоритетна.