Супа од топчиња од еврејско пилешко и мацо од Newујорк - за еврејски празници - рецепт

1.Изматете ги јајцата со белките со сол во сад. Победете го брашното мацо со метлата, со водата и маслото. Сè треба да биде добро измешано. Ставете го во фрижидер 1 час или преку ноќ, со алуминиумска фолија или капак на неа.

супа

2.Донесете ја супата да зоврие во голем тенџере. Додадете пилешко, пашканат, морков и кромид. Намалете ја топлината премногу ниска. Гответе 3 минути

3.Земете го ладното тесто од мацо и користете лажичка за да ја претворите оваа мала маса во топче. Кога е готово, ставете ги сите топчиња во пилешка супа каде што се готви. Ве молам, топките треба да бидат ладни, во спротивно ќе се распаднат.

4-ти.Ставете го капакот на тенџерето, варете 15 минути, ве молиме, не вадете го капакот и не гледајте во супата. По 15 минути додадете печурки и брокула. Гответе уште 3 минути. Кога сте во плочите, посипете ја супата со магдонос или копра